贵州省开展农村食品安全治理“扫雷”行动

为确保农村食品安全,日前,我省在全省范围启动了农村食品安全治理“扫雷”行动。

据了解,此次专项行动从4月持续到年底,主要以食品生产加工小作坊、小摊贩、批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校园及其周边食品经营单位和学校(含托幼机构)食堂、农村集体聚餐等高风险业态为重点业态,以农村食品消费高风险时段和节日期间为重点时段,认真查找和梳理农村食品问题多发、易发等重点区域的食品生产经营突出违法违规问题和陋习顽疾,以网格化管理为依托建立健全食品安全监管责任落实制度。

开展全省农村食品生产经营主体清查摸底,全面清理农村食品生产经营单位的主体资格。依法取缔违法“黑工厂”“黑窝点”和不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。

加大对农村地区或面向农村地区生产的食品的监督抽检和风险监测力度,采取有针对性的措施,实施清单式监管,及时消除隐患。

在生产环节,将以食品生产加工小作坊为重点整治对象,严厉查处生产“五无”食品违法行为。

在销售环节,加强对食品销售、贮存场所食品经营条件保持情况,进货查验和查验记录制度落实情况等的监督检查,督促食品销售主体依法落实主体责任。

在餐饮环节,针对餐用具消毒效果、重点食品品种进行抽样检验,认真落实“痕迹监管”,严防集体食物中毒事件的发生。(张元斌)