贵阳市开展学校食堂（含托幼机构）食品安全抽查

        2015年春季开学后， 贵阳市食品药品监督管理局、贵阳市教育局对全市学校食堂（含托幼机构，下同）进行了为期2天的食品安全抽查，抽查重点为新成立的市场监管局监管工作开展情况及“放心粮油”工作开展情况。

        本次检查共抽查了全市9所学校食堂。检查发现：学校食堂均建立了食品安全领导小组，落实了校长为第一责任人的食品安全责任制，配备有专职食堂安全管理员，建立健全了食品安全管理制度，强化了食品安全管理；抽检了9所学校食堂使用预包装粮油情况，有8家按规定执行，占比达88％；检查的托幼机构、学校食堂持证经营，采购食品原料索证索票、进货查验和台账记录完备；食堂从业人员持有效健康证和食品安全知识培训证上岗，食品留样规范。

        本次检查发现一些普遍现应引起日常监管的重视。1.新成立的市场监督管理局对学校食堂食品安全监管工作不重视，监管人员食品卫生安全知识匮乏，存在监管盲点。2．云岩区东方艺术幼儿园食堂仍在使用散装油；观山湖区贵阳市第一实验小学食堂和贵阳市职业技术学院食堂，南明区贵州省实验中学食堂使用转基因油。3、部分学校食堂无“三防”实施。

（贵阳市食品药品监督管理局供）