开阳多举措开展“屠宰亮剑”行动

    新华网贵州频道7月24日电  近日，笔者在开阳县了解到，为严厉打击私屠滥宰等违法行为，确保肉产品质量安全。今年5月以来，开阳县农业局开展打击私屠滥宰专项整治暨“屠宰亮剑”行动，用“四个最严”确保肉产品质量安全，切实保障人民群众吃上“放心肉”、“安全肉”。

    该县按照“政府负总则，部门各负其责，生产经营主体是第一责任人”的要求。由于屠宰监管职能划转，调整了“开阳县生猪畜禽定点屠宰领导小组”，且制定了相关制度及工作方案，形成了屠宰监管工作齐抓共管的良好格局。把重点整治生猪定点屠宰场点、基础台账建设、生猪产地检疫和屠宰检疫检验制度、肉品质量安全追溯制度、无害化处理及进出场检疫登记记录、“瘦肉精”检测登记记录，是否符合现行《生猪屠宰管理条例》《实施办法》等法规的要求和打击私屠滥宰违法犯罪行为等内容。

    同时，屠宰执法检查人员采取定点检查与日常检查相结合，认真查验肉品检验检疫合格证明及票据并做好巡查记录，如实反映经营者的情况，及时发现问题并及时处理；杜绝病害动物产品流入市场上餐桌，并定点屠宰企业要定期将病害猪无害化处理有关资料报农业部门备案，严禁弄虚作假、套取补贴资金等。

    与此同时，为让广大消费者更进一步了解掌握食品安全的有关知识，开阳县向广大消费者宣传“怎样鉴别猪肉的好坏”等有关肉食品安全知识，发放宣传资料500余份。

    通过整治，该县实现了屠宰行业监管率100%，定点屠宰场所清理整顿率100%，违法案件查处率100%，司法案件移送率100%，非法屠宰场所取缔率100%的工作目标。1至6月，全县定点屠宰场屠宰加工合格上市生猪产品29095头，经检疫和检验不可食用的生猪产品及病害猪128头，检出率为4.4‰。（李必兴 杨世权）