思南县对校园及周边开展食品安全专项检查

              为强化校园及周边食品安全监管工作，及时排查并消除食品安全隐患，确保师生饮食安全，营造教与学的良好氛围。近日，思南县食药监局执法人员冒雨对辖区内学校及其周边食品安全工作进行检查。检查组先后对辖区内的思南县第九中学、第二小学、三溪中学以及小天使幼儿园进行实地查看，着重检查食堂厨房粗加工间、烹饪间、备餐间、仓库等区域，并逐一核对从业人员健康证明、原料采购索证、食品添加剂管理使用、餐用具清洗消毒及留样操作、废弃油脂物处理跟踪记录等是否符合规范要求等。

        检查组强调，一是食品安全是天大的事，人命关天的事，一定要加强校园及周边食品安全工作，让广大师生吃上放心餐，确保教育发展无后顾之忧；二是学校食品安全必须实行校长为负责制，各环节采取专人专管，确保责任落实到人；三是对食品原料采购要严格把关，必须索取食品质量检测报告单，蔬菜的农药残留检测报告；四是餐饮具必须消毒保洁，注重从业人员的个人卫生。

（铜仁市食品药品监督管理局供）