思南县检查高考期间食品安全

        为确保高考期间食品安全，6月6日，思南县对接待高考考生就餐点开展食品安全检查。   检查组先后到承接高考考生就餐点，实地查看了厨房加工间、备餐间、仓库和就餐区，核查是否使用高风险食材、是否有“三防设施”、是否生熟分开、是否办理健康证等。并指出，县食药监部门做到了早安排、早部署、早落实，参与这次食品安全保障的同志提前介入，为高考期间食品安全筑牢了一道“安全防线”。

        检查组要求：一是餐饮单位主要负责同志，一定要把食品安全放在首位，严格按照集体聚餐的要求和标准做好这次食品安全保障工作，做到守法经营、诚信经营，履行好主体责任，杜绝高风险、过期变质食品上餐桌，在操作过程中一定要细中有细，确保每一个环节食品安全。二是参加这次食品安全保障的同志要履职尽责，从原材料采购、加工、餐桌进行全程监管，切实保障高考期间身体健康和生命安全。

（铜仁市食品药品监督管理局供）