息烽县十一月市场专题分析

酒是一种特殊的商品，和千家万户人民生活密切相关。严把酒类食品安全，对于维护消费者身体健康、规范经营行为。，促进经济社会发展具有重要的意义和作用。在深入实践科学发展观活动中，根据“保发展、保民生、保稳定”的要求，围绕炉里破解酒类监管难题，积极推进酒类监管健康发展为主题，针对全县酒类流通监管工作的发展现状，存在问题和深入发展进行了调研。

当我们讨论这个问题的时候，很容易想到的就是市场细分。只有通过市场细分和对营销环境的分析才能发现市场机会。就酒类市场来说，笔者曾把它分为四大市场：即家庭用酒、民俗招待用酒、交际用酒、组织团购用酒。先说说家庭用酒。此类市场一般以家庭自饮和招待客人用酒为主。其上游渠道一般包括商场、超市、便民店、专卖店。其购买方式又可分为家庭自购和他购。前者一般是事前或事中临时购置。后者则是指他人送的礼品酒，一般都是指亲戚朋友送的礼品。其次是民俗用酒。此类市场包括结婚、殡丧、生日、升学、生子等用酒    ，此类用酒一般城市和农村是不同的。比如在中原很多地方的农村，碰到上述事件，他都会邀请亲朋友好，大摆宴席。民俗用酒一般为事前购置，其上游渠道主要包括商场、超市、便民店、专卖店等。由于考虑到一次性用酒量大，酒店酒水价格较高，消费者一般都会自带酒水。再次是交际用酒。虽然上述两类市场也带有一定的交际成份。但相对这类市场交际性较弱。此类市场可分为商务用酒、聚会用酒。商务用酒一般在酒店终端消费，有自带酒水的，也有不带的。商务用酒的市场是非常广阔的，一般都是组织性招待，如政府与政府之间的对口接待，公司与政府部门的关系协调，公司与公司之间的业务联系等。聚会用酒也可以分大聚会和小聚会”。前者包括企业中的节庆会、庆功会、活动会；老乡之间的定期会；同学会；战友会等，这些聚会一般都是有组织的，酒水会事前购置，上游渠道一般包括商场、超市、专卖店等。“小聚会”则包括同事、朋友、同学、战友等之间的日常聚

息烽县从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80-150元之间（约28.4%），约有15.34的消费者选择150元以上。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台，另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40-80元的价位，约有5.11%的消费者选择80元以上。

  经过多年改革，特别是商品流通体制改革开放以来，息烽县以完善市场功能，满足消费需求为重点，加强市场体系建设，拓宽消费层次领域，完善城乡服务网络，搞活商品流通，使酒类与其他商品市场一样，产销两旺，购买方便。

息烽县酒类市场以个体户经营为主体。个体户经营追求利润化特点，导致酒类市场存在一些不规范的经营行为，如：不主动索取，不自觉提供，不主动出示《酒类流通随附单》，假冒伪劣，以次充好、虚假宣传、误导消费、无证经营等。

因此我们认为要加大法规宣传力度，增强群众发露意识。充分利用电视、广播、网络、报刊等多种形式，大力开展酒类管理法律法规的宣传活动，把法制宣传与酒类市场整治有机结合起来，宣传教育酒类生产者。

要严厉打击制假，售假等违法行为。对检查出来不能出示《酒类流通附随单》，货源不请、渠道部明、手续不全的酒品，要按照《酒类流通随附单》有关规定，采取及时向社会公示和曝光，依法停止销售，查扣商品，集中销毁，防范质量部合格酒品在市场上流通。

依据《酒类流通管理办法》，加强酒类流通监管，对于建立全国统一的酒类流通监管体系，严把酒类流通准入关口，打假保真，促进生产和经济发展，维护消费者身体健康和合法权益，构建和谐社会有着重要意义和作用。