印江县圆满完成首届书法文化艺术节期间餐饮食品安全保障工作

      为确保2016年10月16日-19日首届书法文化艺术节在印江顺利举行，县食品药品监督管理局成立了餐饮食品安全保障工作领导小组，并制定工作方案、明确工作职责，进行精心安排和部署。

    活动期间，印江县食品药品监督管理局组织峨岭分局、龙津、峨岭街道食安站对各接待酒店进行了资格审核，督促其落实重大活动餐饮安全保障的法定责任并与之签订了责任承诺书。各接待酒店驻点保障监督员按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，审核各餐次食谱，对食品加工制作重点环节进行现场检查和动态监督，做好各餐次食品留样，并对重点食品及原辅材料开展了现场快速检验。同时，对本次艺术节主要活动地点周边餐饮店也进行了监督检查，加强了与后勤保障、接待酒店以及卫生行政等部门的及时沟通，做好了食品安全突发事件的各项应急准备。

    通过局、分局、站三级监督人员的共同努力，艺术节活动期间未发生一起食物中毒事件，圆满完成了本次活动期间的餐饮食品安全保障任务。 

（铜仁市食品药品监督管理局）