朝鲜泡菜也要申世遗 英媒：联合国很头疼

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　　参考消息网 11月25日报道 英媒称，预计将在下周获得通过的遗产提名名单上出现了朝鲜的泡菜，获最新世界文化遗产资格提名的还有阿拉伯咖啡，还包括葡萄牙的牛铃制作，斯洛伐克的风笛演奏。

　　据英国广播公司网站11月25日报道，每天让联合国头痛的事很多，在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。

　　此前，联合国教科文组织已经给韩国版的泡菜授予了世界文化遗产资格。

　　联合国表示，朝鲜和韩国制作的泡菜“都很鲜美”。既然如此，朝鲜期待自己的泡菜也成为“世界文化遗产”自然在情理之中。

　　 两个朝鲜 一坛泡菜

　　用大白菜腌制的酸辣泡菜，是朝鲜人，无论南北，每天都离不开的佐餐小菜。

　　泡菜多是家庭各自腌制，各有“秘方”，地区之间甚至邻居之间竞争激烈，都声称自己腌制的泡菜最正宗可口。

　　如果从大面上说，朝鲜腌制的泡菜比韩国的用的辣椒面更少些，没有韩国泡菜那么红和辣。

　　朝鲜泡菜也早已走出国门，流行世界，甚至进入了太空。

　　2008年，韩国宇航员高山带着泡菜上了国际空间站。

　　 遗产资格 饮食文化

　　联合国授予朝鲜泡菜世界文化遗产资格，不是因为泡菜作为食物的味道，而是泡菜的制作过程和消费所代表的独特的文化和社会体验。

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