毕节市百里杜鹃管理区强化学校食品安全培训

2016年2月26日，百里杜鹃食品药品监督管理局会同教育局在金坡中学开展学校食品安全培训，辖区内的学校食堂食品安全负责人和工勤人员共169人参加学习。培训内容包括两个方面，一是学校食堂食品安全规范化管理、食品安全管理注意事项、食物毒预防、突发食品安全事件应急处置等方面的知识；二是学校食堂食品加工过程中要注重的事项、备餐及供餐卫生要求、食堂从业人员卫生要求、食品留样管理要求等方面的知识。同时，还针对日常监管中发现的问题进行重点讲解。经课后测试，培训达到了预期效果，为做了新学期学校食品安全工作奠定了良好基础。

（毕节市食品药品监督管理局供）