桐梓到赤水考察学习竹笋加工企业

    9月5日，县林业局带领桐梓县康利绿色食品有限公司和桐梓县森林食品厂两家方竹笋加工企业到赤水考察学习竹笋加工企业。

桐梓是“中国方竹笋之乡”，方竹资源非常丰富，面积达43万亩，常年产量在15000吨以上，其笋独具四大特色而被誉为“竹类之冠”。但是县内方竹笋加工企业年加工量仅3000吨左右，产品研发深度不够，产品未打造品牌，产品终端价格不高，企业利润空间太小等因素一直制约着产业的健康发展。

9月2-4日，我县在引进浙江耕盛堂生态农业有限公司等多家国内影响很大的竹笋加工企业到桐梓考察时，该公司建议我县到赤水考察学习其加工工艺和技术。

我考察组一行在赤水市林业局的引荐下，参观了红赤水和黔原笋业有限责任公司加工车间，听取了这两家企业对厂房建设、加工设备、加工流程和产品包装等的介绍，并与之进行友好交流学习，听取了其建厂理念、科学管理、产品加工、产品包装和销售市场的拓展等方面的做法。

通过考察学习，我县方竹笋加工企业受益匪浅，同时觉得：无论在企业管理、机械设备还是在加工工艺、加工技术、产品包装和销售市场的建立等方面均存在很大差距，要做大做强企业，必须在这些方面进行改进，尤其是在消费者对食品安全要求很高的时代，一定要在加工高端产品上进行攻关，企业才能在竞争中前进，才能在发展中站有一席之地。