12月25日，潘德清将豆花舀到特制的木制容器中。新华社记者李春惠摄
当日，贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县都江镇怎雷村水族妇女潘德清用水族传统土办法做豆腐，首先用石磨将泡软的黄豆磨成浆，在火上烧开倒入桶中，再放入一些熟石膏，豆浆很快变成豆花，然后将豆花舀进特制的木制容器。再盖上木制盖板、将第一块石头垒放在第一块木制盖板上10分钟后，将第二块石头放在第一块石头上，30分钟后豆腐就做好了。潘德清介绍，用水族土法给豆腐滤水很合适，做出的豆腐又嫩又好吃。