澄迈“龙吉贡米”：本是海南农家米曾飞进帝王家
龙吉村民在晒稻谷。
2014年11月，龙吉村村民在收获水稻。
文\海南日报记者 孙慧 图\海南日报记者 李幸璜
在热带省份海南，水稻种植历史虽然悠久，但种植的优质稻种较少，水稻生产的经济效益也低，海南本地种植的稻米主要供应中低端市场。生活条件较好的海南人，似乎也吃惯了爽滑香腻的外地籼米(细而长)，对本地普产的两季粳米(粗而短)似乎并不感冒，觉得其煮出来的饭粒较硬，米汤清冽口感不好。
但在海南澄迈县老城镇的龙吉村，那里生产的稻谷颗粒，籼米则比其他地方的更加细长，粳米则更加粗壮。明清时期，龙吉米还是进贡朝廷的“贡米”。
澄迈县老城镇龙吉村种植稻米已有800多年历史，当地大米在明清时代曾被纳贡进京成为皇室贡品，成为了海南农业历史上一个传奇品牌故事。
“龙吉贡米”的时代已经过去，但龙吉人仍在种植龙吉米，根据自己的喜好，“任性”地种大米、红米或糯米，粳米或籼米。龙吉大米中的籼米，同样的品种，要比海南其他地方产的细长得多，甚至与市场上赫赫有名的泰国香米难分上下。但龙吉村不产香米，市面上有些商家打着“龙吉贡米”的招牌，将外来的香米进行精包装，以每市斤10元的高价出售，这一行为虽不厚道，却足见“龙吉贡米”的品牌价值。
好山好水出好米
“龙吉贡米”因产于澄迈老城镇龙吉村而得名。
龙吉村位于澄迈老城镇往金江方向十几公里处，村落整体坐落在一座石山上，从下至上酷似一把靠椅，后山前水，火山石民居及祠堂连片分布，保存较好，民居依山而建，具有海南特点的“十柱屋”外墙及柱础均用火山石，隔板用菠萝蜜格及松木等木材。
龙吉村建村已有800多年历史。入村始祖郑宋公，又名郑朝儒，福建莆田人，官任中宪大夫、雷州同知等职。郑宋公于宋代庆元年间渡海入琼，游览迈岭，看见有一巨石状如龙头，左右两侧各有一池，似如龙目，远看犹如一巨龙盘踞岭上，觉得是风水宝地，因而定居于此，取名“龙吉村”。
龙吉村前有一块约有500亩的田洋，呈梯状一直延伸至澄江支流岸边。据当地传说，从明代弘治年间以后的300多年间，这里所生产的稻米一直作为皇室贡品进贡京城，进奉贡品给龙吉村民带来自豪。
更让人惊奇的是，直至今日，这块土地种植的稻米、瓜菜的品质和口感还是明显优于其他地方种植的品种。
这其中有何奥秘？根据当地民俗专家林明义解释，龙吉村这块梯田的土壤质地疏松软，雨水把山坡上的农家肥和岩页石风化后的有机质尘土冲到梯田里，经过长年累月的冲积与混合融化，形成一层约有60至70厘米厚的黑土层，是一块在海南乃至全国都少见的黑土水田。
而在这块水田的东边，山坡上页岩中有一眼清泉流淌，滋润着这块宝地，旱涝保收，加上当地农民习惯水田一律使用农家肥，拒绝有害物质介入，因此这块水田一直保存着无污染状态，用当地人的话说是“田软土肥”，种什么得什么。
澄迈县老城镇龙吉村的“贡米”稻谷颗粒饱满。
龙吉贡米稻穗上挂满谷粒。
本是农家米飞进帝王家
龙吉村的米不但在琼州享有盛名，还因成为“贡米”而享誉天下。关于龙吉米如何成为皇室贡品，民间还流传着龙吉贡米与明朝才子丘濬一段传说，认为丘濬是推介这一家乡品牌成为皇室贡品的功臣。
丘濬是琼州府城金花村人，生于明朝永乐十九年(1421年)，其母亲李氏是澄迈县王村(老城镇境内)富家贡生李奕周之女，他7岁时亡父后经常跟随母到澄迈王村外公家，让他有机会吃到了“龙吉米”。“龙吉米”虽是名米，但种植面积有限，产量也不高，当时只有富户人家才能吃得上，丘濬能吃上“龙吉米”全仗了外公，终生不忘。
景泰五年(1454年)丘濬赴京参加会试和殿试，跻身二甲第一名，成为“状元”、“榜眼”和“探花”之后的“传胪”。他以渊博的学识流畅的语言博得皇帝的赏识和厚爱，弘治四年(1491年)，71岁的丘濬修成《宪宗实录》，被加太子太保晋升文渊阁大学士，进入最高统治阶层，成为孝宗皇帝(明朝第九位皇帝，即朱祐樘)的辅臣与决策军政机要。
丘濬担任大学士以来，恪尽职守，在振兴国家、体恤民难、发展生产等方面，提出许多切中时弊又行之有效的主张。他情系故里，时刻不忘为故乡作贡献。有一天，他与孝宗皇帝谈粮食生产问题时，推荐了琼州“龙吉米”。孝宗皇帝听到“龙吉”两字，龙颜大悦，因为封建王朝，“龙”代表“皇上”，“吉”是“天下吉祥”。
此后，“龙吉米”被送到宫里，经御厨调煮，孝宗皇帝品尝，果然名不虚传，大加赞赏。孝宗皇帝即下旨，将“龙吉米”列入皇宫“贡米”。从此，“龙吉”加上“贡米”，“龙袍加身”，名满神州。
“龙吉米”在1491年成为明朝皇室贡品后，名誉鹊起，身价倍增。明朝弘治至清朝未年，“龙吉贡米”年年向皇宫进贡。辛亥革命后，宣统退位，清朝灭亡，“龙吉贡米”流入市场，成为商家抢手的名特产品，广州、香港的商家以高价收购。据老城镇当地人讲述，民国时期，在广州的上九、下九街，有“龙吉贡米”专售店，“龙吉贡米”也从那里走进香港市场。直到1980年，老城粮管所还把“龙吉贡米”分别以5公斤、10公斤、15公斤包装上市售卖，一直是粮油市场紧俏商品。
品牌没落之痛
尽管“龙吉贡米”享有盛誉，但随着外来的东北大米、泰国香米冲击市场，农民进城务工撂荒水田，“龙吉贡米”品牌在海南本地粮油市场上已经逐渐没落，昨日辉煌难再现，让人痛心。
“种稻米不值钱，就是满足自家温饱，现在很多人都不愿意回家种田了。”龙吉村村民郑琼金说，现在种水稻不如打工挣钱，很多村里人都进城打工去了，宁愿用工资买米吃。她今年种了3亩水稻，基本能满足一家四口一年的温饱了，不会再多种浪费精力。
农田撂荒仅是“龙吉贡米”迅速没落的原因之一，深究起来还是因为市场接受程度不高原因。在大米市场多元化冲击下，大部分人还是选择了香甜程度更高的外来大米，而农民对稻米也没有商品意识，大部分种植稻米都是为满足自家温饱，没有想过要向市场销售。
尽管品牌在逐步没落，“龙吉贡米”在市场上还是有一小部分人追捧，每年早稻收割，都会有很多城里人驱车前来龙吉村收购新鲜早稻米。而龙吉村村民也一直保留着早稻种植红粳米的传统习惯。红粳米米粒修长、微红，散发淡淡清香，老人们觉得红粳米熬出来的新米粥浓浊软糯，营养丰富，特别适合给小孩子吃。
2012年春天，世界粮农组织、中国水稻研究所、澄迈县金顺达科技农业有限公司联合租种了龙吉村2亩稻田，试验种植不同的水稻品种，发现这块土地种植出来的稻米品相、口感明显优于其他地方。
金顺达公司还委托科研机构对龙吉村的稻田土样进行检测，结果显示：龙吉村稻田土样的硒含量为0.97毫克/千克，比国际标准0.4毫克/千克高出2倍多。
硒是人体必需的元素，具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用，富硒食品是人们求之若渴的健康食品。
种植龙吉米的黑土地是不可多得的自然资源，其所承载的农耕文化更是弥足珍贵。插秧、割水稻、晒稻谷，这其中蕴含的劳作顺序体现了自然轮回规律，而晒谷场曾是乡村约定成俗的聚会、贸易场所……“希望龙吉贡米把品牌重新树立来。”龙吉村村民郑吕杨说，特别怀念当年晒谷场上的热闹场面。
林明义也建议，富硒土壤是开发天然富硒产品先决条件，要很好的开发与保护，政府应该鼓励龙吉村的农户与公司合作种植培育特色天然富硒产品，结合市场需求和农业种植结构，比较经济效益，选择市场前景好且效益较高的农产品品种种植和培育。同时，很多农民开始在黑土田里建私房，自然生态环境被破坏，水源也受污染，政府要趁早划定耕地红线，保住这块海南农业历史上的著名品牌。