澳门特区政府抽检月饼 合格率97.5%

原标题：澳门特区政府抽检月饼　合格率97.5％

国际在线消息（记者 徐艳清）：中秋佳节将至，为维护公众健康及食用安全，澳门民政总署、卫生局及消费者委员会合作，近日到市面月饼零售店抽取共40件月饼样本检测，结果发现有一件广式月饼样本含有少量苏丹红，合格率97.5％。

本次抽查样本包括传统广式月饼二十四件、冰皮月饼六件及潮式月饼十件。分别进行微生物学检测以及化学检测，含蛋黄的月饼样本加验苏丹红色素。根据化验结果，一件广式月饼样本含有少量苏丹红，当局已即时要求有关商号停止制造及出售。

为预防及减低食品风险，当局提醒业界应向可靠的供应商采购食材，保留来货及销售纪录，以便在有需要时帮助追查来源，制作食品前应检查食材的卫生质量情况。此外，在制造、贮存、运送及陈列月饼时，适时检查食品的卫生质量情况及注意温度控制，以确保食品安全卫生。

澳门特区政府同时提醒市民应向信誉良好及卫生的店铺选购月饼，购买时应注意食用期限及包装是否完好，有否发霉或异常的状况，仔细阅读包装上的标签，并留意其贮存方法。