离中秋还有一个月左右，一些市内糕饼店却早早卖起了各种口味的月饼，反而永辉、家乐福等大型超市却还未有动静，而在去前年，中秋前一个月左右市内各大商超就氛围浓浓。为此，记者走访了市内一些糕饼店以及小店、大型超市等。 一些月饼抢先上市。 离中秋还有一个月左右，一些市内糕饼店却早早卖起了各种口味的月饼，反而永辉、家乐福等大型超市却还未有动静，而在去前年，中秋前一个月左右市内各大商超就氛围浓浓。为此，记者走访了市内一些糕饼店以及小店、大型超市等。 中秋月饼，小店先行 “7月底做了一批，卖得一般，多数人都是买来尝尝鲜”，贵开路一家知名糕饼店工作人员告诉记者，市场上卖月饼的还很少，现在店里做了一批售卖，抢占这个先机嘛！ 而且，也适当做了一些礼盒装。记者看到，该店内月饼目前论个卖，每个12元，月饼口味有火腿五仁、白饼、莲蓉、蔓越莓等。礼盒价格从百元起价格不等，礼盒装有268元、388元等，最贵的888元，据该店工作人员称千元礼盒早在去年就没卖了。 走访中，记者发现抢占“中秋经济”先机的竟是市内多数糕饼店以及小超市，而往年抢占先机的各大商超均没动静。记者走访了永辉、家乐福、北京华联等大型超市，目前都没有售卖月饼，据贵开路一家大型超市工作人员介绍，月饼大量上市预计要到8月中旬。对于大型商超未曾开售月饼，有月饼采购商称月饼过早上市只是制造一个噱头，销量上不会有太多增长，月饼销售的黄金时机多在中秋节前半个月左右以及节后一周，加上国家整治四风等因素影响，大超市必然不会过多成本去争“领头羊”。反而糕饼店、小超市迎合了愿意尝鲜市民，以高价出售盈利，分一块早期的“中秋经济”蛋糕。 月饼市场等待中秋临近 虽然部分糕饼店、小超市、路边小店等已看到商机，但走访中记者发现目前所售的月饼多在7月底左右生产，一些保质期较短的月饼等到中秋就面临过期了，记者在一家糕饼店购买了一个月饼，生产日期为2014年7月29日，包装上还写着“此日期前食用最佳：2014/09/30”，对此记者询问店家若到中秋还卖不出去怎么办，该店老板告诉记者他们一般会适量做，超过食用期的会下架处理。而一些位于巷子内的小糕饼店就没有那么多讲究了，在太乙巷一家小蛋糕店，记者看到商家在玻璃柜内摆出的散装月饼上就盖一层塑料膜，有苍蝇还在玻璃柜上爬着，而保质期几乎也是听老板说，并未有任何包装说明。 虽然市面上已有月饼售卖，但买单的消费者是否多呢？ 记者随机采访了几位消费者，市民郭先生称现在离中秋还有一个来月，没必要早早去购买月饼，还是等过节时吃着有氛围，而陈女士则觉得可以买点给家里老小尝尝鲜，不必多买。 添加剂减少，保质期缩短 不少市民对于月饼质量还是有一些担忧，趁着节气卖月饼的太多了，质量安全没保障，有些还有莫名其妙的添加剂，还是去正规商超买会比较放心。对此，记者咨询了贵州省食品工业协会秘书长杨世尧，杨秘书长告诉记者，一些月饼含有一些添加剂是正常的，比如姜黄、萝卜红等着色剂，加上之前食品添加剂新标准的实行，目前许多月饼添加剂已大幅减少，保质期也相应缩短了一些。随后记者查询了解到，由于2012年新版《食品添加剂使用标准》的实施，月饼保质期定为不超过60天，月饼保质期比以往缩短一个月，27种食品添加剂被“封杀”，仅十余种添加剂（受限）可使用。 据业内人士介绍，以前常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂，被山梨酸类防腐剂取代，而新国标对于山梨酸类防腐剂用量也有严格控制。