科技特派员跨区域合作 解决镇远县企业难题

　　为推进镇远县科技型企业技术创新，强化企业技术创新主体地位，培育一批掌握关键技术、具有发展潜力的科技型企业，打造镇远县科技型企业成长梯队，有效提升镇远县企业的科技创新能力，镇远县科技服务中心领导率镇远县乐豆坊食品有限公司、镇远县肖家园食品有限公司、镇远县周记食品厂、镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司前往西南大学食品科学学院开展科技特派员跨区域开展技术合作，解决镇远县四家食品加工企业的技术难题。
　　在西南大学食品科学学院，四家企业的负责人和技术人员与镇远县跨区域科技特派员侯大军教授等有关专家进行了充分沟通，围绕生产技术需求达成技术合作协议：一是乐豆坊公司的豆腐副产物----豆渣综合利用及系列产品研发和苗乡豆腐旅游系列休闲食品研发；二是肖家园公司的红酸汤油水分离及微生物控制技术研究和苗家风味红薯嫩茎旅游休闲系列食品开发；三是周记厂的大蒜辣椒特色风味保留及杀菌技术工艺研制；四是生态旅游食品公司的香盐蛋系列产品研发。