食品与制药工程学院科研人员到凯里市开展调研和技术指导

2014年9月11日，应黔东南州凯里市科技局的邀请，我校食品与制药工程学院院长马立志教授带领五名科研人员，到凯里市开展现场技术指导和项目合作洽谈。

马立志教授一行首先参观考察了凯里市田园食品开发有限公司及其生产车间，公司方就目前凯里酸汤产业发展的一些想法和在生产过程中遇到的各种困难和技术问题进行了汇报交流，双方围绕凯里酸汤微生物菌种的类型、凯里酸汤发酵技术研究及生产过程中的控制要点、凯里酸汤火锅底料、酸汤解酒饮料、酸汤保健食品等系列产品开发进行了广泛地探讨交流，并初步达成了合作意向。

          随后，科研人员对凯里市水晶葡萄种植产业进行调研，了解水晶葡萄产业种植现状与总体发展规划，深入水晶葡萄种植基地实地考察，就水晶葡萄的适应性品种筛选、配套栽培技术推广应用、病虫害防治、采后贮藏与保鲜等方面技术要点提出了指导意见。随行科研人员还现场采样，免费为当地企业水晶葡萄进行贮藏保鲜实验。

考察结束后，双方达成共识，凯里市科技局将组织企业与贵阳学院进行交流，依托学院技术优势，共同促进凯里相关产业的发展。