打工妹的老板梦 息烽县农家乐业主肖华创业记

打工妹的老板梦

息烽县农家乐业主肖华创业记

    新华网贵州频道8月7日电  做过服务员、厨师，搞过货运，进过工厂。息烽县永靖镇立碑村肖华用她的人生经历，讲述了一个打工妹的老板梦。2013年，肖华以息烽县打造乡村旅游为契机，返乡创办农家乐，集餐饮、住宿、休闲娱乐为一身，实现了自己的创业梦。

    外面再好不如家乡好

    2013年以前，肖华常年奔波于息烽、铜仁、浙江等地。作为一个打工妹，她总是兢兢业业，尽心尽力。“做人就该踏踏实实地做，用心走好每一步。”肖华说，当你还未攒够资本时，就该认真工作，本分做人。

    十几年的打工生涯，肖华的见识逐年增长，也有了一定积蓄。2013年，息烽县出台推进乡村旅游提速发展实施意见，准备用三年时间，着力实施“灵秀息烽·爽爽乡居”乡村旅游成长计划，永靖镇立碑村正处在重点打造的节点上。“当听说这个消息时，我很激动，感到创业的时机已经成熟。”肖华告诉笔者，自己有了一定的资本，政府也支持群众返乡创业，这给了她很大的信心。

    “未能照顾好老人孩子是我最大的遗憾。”肖华说，外面再好都不如家乡好，在家可以照顾老人孩子，还能实现自己的老板梦。2013年，肖华毅然回乡，利用自己和丈夫多年的积蓄，修建了占地面积近300平方米的5层楼房，并完善各相关基础设施，总投资近百万，为开办农家乐做准备。今年5月13日，“玖玖发农家乐”开张。

    顾客至上是经营之本

    清香可口的农家菜、干净卫生的环境、整洁有序的客房……走进“玖玖发农家乐”，让人耳目一新，这得益于肖华的精心经营。

    肖华的经营理念是顾客至上，这为她赢来了好口碑。“服务态度好，环境也好。”刘凯是贵阳花溪贵安驾校学员，被分配到息烽考场考试，在“玖玖发农家乐”吃住就是因为朋友的介绍。肖华回忆，在打工期间，她遍访了杭州舟山、西湖等地的农家乐，学习他们的经营理念和经营技巧，为经营自己的农家乐打下了基础。

    “回锅肉、干煸四季豆、清炒小白菜……”一个个农家菜在肖华的锅里冒出阵阵香味。“我比较了解顾客的口味，别人炒的菜我都不放心。”为保证菜的质量，肖华总是亲力亲为，“菜是留住顾客很好的方法，全心全意为顾客服务才能使企业立于不败之地。”

    把农家乐作为一份事业来打拼

    怎么放心投资那么多钱？万一没有客源怎么办？

    “这边紧挨着息烽集中营、贵安驾校，重庆避暑游客也不在少数。”肖华回答了笔者的疑惑，在返乡创业前，她作了大量调研，息烽集中营游客，贵安驾校考试学员，重庆避暑游客等都是重要客源，只要经营好，根本不用担心客源问题。

    去年，息烽县制定出台了《“四在农家·美丽乡村”创建攻坚计划》，提出到2017年，完成美丽乡村“一核两带四连线”建设目标，围绕“产业美、精神美、环境美、生态美”打造美丽乡村，立碑村处在其“两带”上。“我会把农家乐当成一份事业来经营。”肖华说，接下来，她会配合美丽乡村建设规划，进一步搞好庭院绿化，为农家乐的进一步发展留足空间。

    “玖玖发农家乐”目前可入住48人，采访当天，来此住宿的客人就达45人，光是一天的住宿收入就近3000元。

    “我的事业才刚起步，我会继续打造好、经营好农家乐，力争做出品牌”肖华说。（何胜华）