寒潮导致春茶3月底才上市 现在买新茶小心“遭烫”

到实体店买新茶，最好亲自泡来尝一尝。

    三月春回大地，喝上一杯清香甘洌的新茶，是很享受的事。

    随着气温回升，茶农茶商们也开始忙活起来。不过，由于今年气温偏低，很多茶园采摘时间推后，贵州省春茶大批量上市时间预计在3月底。记者在此提醒想抢购春天第一拨新茶的消费者，谨防以旧翻新的明前“陈茶”，和以次充好的山寨茶，选购时一定要擦亮双眼。

     寒潮袭击全国春茶上市推迟

    “我看到一些茶叶店已经打出春茶上市的招牌了，还有明前茶卖。”市民吴国民说，前些天他逛太升茶叶批发市场时，不少茶商称今年的春季“新茶”已经有售。除了都匀毛尖、湄潭翠芽、正安白茶等省内名茶外，还有西湖的明前龙井、云南的顶级碧螺春。据一家茶叶店老板说，“这都是前几天才寄过来的新茶”。

    然而，今年年初，一场“世纪寒潮”袭击了全国，除了海南春茶采摘正常进行外，国内其它多个产茶区都受到不同程度的影响。广东的春茶也被推迟上市，估计在3月中旬才有卖。而贵州、云南、浙江比广东要寒冷，春茶更不可能提前开卖。

    省茶叶协会的工作人员小林预计，今年春茶的价格或与往年持平，波动不会很大，具体价格还是要看接下来的天气情况。而春茶产量则还是受年初寒潮的影响，部分茶区的茶树都有冻坏、冻死的情况，这将导致春茶产量减少，但影响不大。

     新茶走俏 小心以次充好

    俗话说“明前茶，贵如金”，经历过去年茶市的“冷冬”以后，今年的春茶大战必将打响。眼下那些打着春茶旗号的茶叶价格不菲，一般每斤最低也在300元左右。为了转移消费者对价格的注意，不少商家对茶叶包装规格“大做文章”。

    记者在淘宝网上看到，目前明前茶的销售异常火爆，尤其是小包装的新茶备受青睐，多家网店的销售数量已达数百盒。如一款“明前西湖龙井”，每盒价格仅为60元，但仔细看净重，只有50克，相当于600多块一斤。

    “如果这个价格买到的是春茶也算，就怕出了这样的价钱，买的是陈茶，或者是假龙井。”花果园一家茶叶经销商周女士坦言，多年来，陈茶翻新的现象一直存在，几乎成了业内一个公开的秘密。

     先尝后买 选好品牌

    春茶之所以受到追捧，除了量少外，与陈茶相比，无论是香气、口感和营养都有很大差别，消费者在购买时最好小心辨认。

    首先要亲自品尝，从味道来识别茶叶的新鲜度，新茶清香悠长，耐泡，一般的陈茶会有霉味儿，但由于现在的储存条件较好，刚从冷藏室拿出来的陈茶也不太会有霉味。

    所以最好现场冲泡一杯，喝一喝就能感觉出来有何区别，除了陈茶和新茶口感大不一样外，还要仔细观察，是不是经过染色加工的陈茶。没有被染色的茶叶泡出来的茶水清晰见底，染色加工的茶叶一般冲泡到三四次的时候，杯沿会有绿色茶痕留下。

    市消协建议消费者最好选购声誉好的大品牌茶叶产品，因为有品牌的担保，商家不会轻易注入残杂物，生产过程也会严密把控，产品质量能得到更好地保证。在农贸市场采购时，一定要看准厂家，产地，购买散装茶叶时，要注意看商家有没有经营许可证、健康证等。（见习记者 薛景益）