黔东南：《一种蓝莓白兰地及其制备方法》获国家发明专利

1月28日，根据收到的中华人民共和国国家知识版权局《办理登记手续通知书》、《授予发明专利通知书》、《检索报告》等文件，黔东南州林业科学研究所申请提交的《一种蓝莓白兰地及其制备方法》通过国家知识版权局专利审查，获国家发明专利（申请号或专利号：201410513998.5）。

该发明涉及白兰地技术领域，尤其是一种蓝莓白兰地及其制备方法，通过首先对蓝莓原料浆中的糖度、PH值等的调整，进而使得蓝莓中的营养物质得到保障，并通过在调整原料料浆时，采用二氧化硫进行灭菌处理，并通过控制二氧化硫的含量，进而使得灭菌效果较佳，并且确保在整个工艺流程中，均有二氧化硫的存在，对整个工艺步骤进行灭菌处理，进而排除制作出来的蓝莓白兰地不受杂菌的干扰，使得制备的蓝莓白兰地的品质较佳，口感舒适。