贵州威宁：举办美食节巧打“旅游牌”吸金

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　　听民歌、看民舞、赏民风、尝民食，富有浓郁民族地域特色的“贵州威宁首届旅游美食文化节”成为国庆长假期间威宁的旅游奇招，吸引了大批游客前来。图为：印度飞饼展示。

　　中新网贵州频道10月7日电 题：贵州威宁：举办美食节巧打“旅游牌”吸金

　　作者 杨云 张丹莉

　　听民歌、看民舞、赏民风、尝民食，富有浓郁民族地域特色的“贵州威宁首届旅游美食文化节”成为国庆长假期间威宁的旅游奇招，吸引了大批游客前来。

　　从9月30日开始，为期10天的“贵州威宁首届旅游美食文化节”在高原明珠草海景区举行，来自国内外的美食欢聚一堂。记者在现场看到，本届美食文化节汇聚来自彝族、苗族、回族、维吾尔族、蒙古族、汉族等多个民族特色美食，为游客带来丰富的民族特色美食体验。

　　威宁通过组织地方特色美食、小吃(设清真食品专区)通过集中展示、展销的方式，让游客了解威宁饮食文化。并通过市民网络投票、现场投票，邀请中国黔菜大师、专家最终评审的方式评选出威宁“乌撒夜郎八卦鸡”、“四丫头小粑粑”、“草海大酒店”、“毛奎老猪脚火锅”、“原味牛肉粉”、“乐山大众串串香”、“胖姐烤鱼”、“乌撒羊肉粉”、“彝家特色(五花饭)苦荞饭威宁第一家干锅鹅掌翅”、“花粑粑，苦荞粑”十大美食，并由贵州黔菜文化研究会及县旅发委联合颁发奖牌及证书。

　　“贵州威宁首届旅游美食文化节”的举办，各民族特色美食展示、销售、民族文化展播、互动体验活动，增添亮点，聚集人气，让民族美食文化旅游节真正成为威宁人民的节日，行业的盛会，旅游的动力，城市的名片。

　　“美食文化节丰富了威宁旅游内容，展示了民族文化，吸引了众多游客，效果很好。”美食节主办方负责人介绍，威宁地处黔西北，属毕节市管辖，是贵州省面积最大的民族自治县，这里是彝族回族苗族三族聚居的地方，所以这里的美食兼顾了汉族以及三个少数民族的饮食习惯，有着多元化的分类，同时又有着新的融合。

　　据了解，具有喀斯特王国之称的贵州省，旅游资源丰富，而地处贵州西部的威宁县，更是一个拥有丰富旅游资源的大县。由于地质地貌的特殊性、历史文化和民族文化结构的复杂性，使威宁成为乌蒙腹地最具神奇和清凉的世界，是集避暑、度假、观光、休闲、娱乐、科考为一体的风水宝地。清凉的气温、较长的日照，这些制约农业生产发展的自然因素反过来却成了发展旅游业得天独厚的优越条件。

　　毕节市委副书记、威宁自治县委书记杨兴友曾认为，“旅游产业是威宁的优势产业、希望产业。”威宁在旅游方面不断上项目、促旅游、出精品，搭平台、扩开放、谋发展，致力于把景点打造好、把交通改善好、把环境营造好、把服务提升好，努力推动实现旅游资源多样化、旅游服务便利化、旅游管理精细化，建设成集观光、休闲、度假、娱乐等为一体的特色民族风情旅游目的地，打造成为全国亚高原湿地生态休闲旅游观光城市。

　　旅游业内专家认为，越是民族的就越是世界的，威宁巧打“旅游牌”出奇制胜、开局良好，但还需要有长远的眼光、开阔的心胸、科学的规划，把旅游业这个蛋糕继续做大做强，做成支柱产业，让贵州分享、让世界分享。(完)