第四届贵阳国际啤酒节三百种小吃挑战吃货肚量

精彩表演，嗨声一片

特色美食，令人馋涎欲滴

    本报讯 昨日贵阳迎来降温，但“2015·第四届贵阳国际啤酒节”的温度却在不断攀升，活动进入第五天，不少市民已经是多次前来，吸引他们的，除了饮不尽的美酒、听不完的好歌、拿不完的大奖，自然还有来自国内外的各类美食。

    家住青云路的姜先生，就已经第二次来到会展中心，这次是特地带着老婆孩子来的。“让她们来尝尝，感受疯狂的氛围。”姜说。

    据介绍，今年的啤酒节比往年规模更大，吸引了50多个国家和地区超过200款的中外啤酒聚集。啤酒多了，美食供应商们也“毫不示弱”，摊位的数量比去年翻了一倍，从30家增加到60家。老爸老妈喝啤酒，小孩品美食也成了现场的标准配置。

    啤酒节不再只是贵阳本土小吃唱主角，组委会还特地请来了成都、内蒙古、天津等外地的名小吃以及国外的300余种特色小吃。无论是韩国寿司，还是特色的泰国百虫宴，或者解酒的德国进口手工酸奶，以及对抗酷暑的炒冰，都让人胃口大开。

    与往年分散的美食小摊不同，在本届啤酒节上，美食商家也是来势汹汹，在贵阳国际会议展览中心和中天未来方舟两个会场，美食摊位都集中在了一起，集聚在各个啤酒大棚之间，食物的香味混合着啤酒香，这是一条不折不扣的美食大道，不少摊位前还排着长长的队伍。

    吃货们还琢磨出特定的搭配，“比利时白啤，配烤牛肉正好。”在未来方舟会场，燕京和烤鱼也成了一对好搭档，好几位参加啤酒王挑战的市民，从舞台上赢来一箱啤酒，马上就和烧烤桌前的同伴们分享。

    “2015·第四届贵阳国际啤酒节”为期10天，成为贵州有史以来规模最大的啤酒狂欢盛会。

    （周然/文 徐其飞/图）

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    啤酒节上，燕京啤酒大棚总是吸引着大量的目光，除了精心设计的酷炫大棚和各种一流表演外，燕京啤酒本身的高品质也是大棚外人山人海的重要保障。

    其中两款啤酒——精酿类帝道听装啤酒和酋长类原浆听装白啤受到啤酒迷的欢迎。

    据介绍，精酿类帝道听装啤酒采用百分百澳麦芽及加麦芽酿造，采用的工艺最大限度保留了麦芽原香，入口更为柔和鲜爽。

    酋长类原浆听装白啤最大的亮点是传承了巴伐利亚四百年原酿精髓，甄选进口麦芽搭配专属德国酵母进行全麦酿造。

    此外，燕京的红啤中加入了富含维生素和微量元素的黑米，使得它具有健胃、美容的功效。

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    据现场负责人介绍，这款周义洲啤酒采用的是本土的粮食、都匀的水，今年1月才上市，算是一款新酒，本周末，该品牌的总负责人还将来到大棚表演拿手绝活。

    而在它对面，是来自比利时和丹麦的啤酒，相比普通啤酒，它们的外表看起来更可爱，但酒精度却高出很多，尤其是比利时的粉象和断头台系列，都是其中代表。

    在啤酒大棚中，还有着丹麦皇家特酿，其负责人介绍，这样的酒，在贵阳很难见，属于小众中的小众。

    本报记者 周然