贵阳市政协委员：旅游升级多从美食和文化下工夫

　　贵阳花溪景区

    旅游业正逐步成为贵阳经济的一项重要产业，但与旅游发达城市相比，贵阳的旅游业还有不少需要提升和改进的地方。在政协贵阳市第十一届委员会第四次会议上，关于如何升级贵阳旅游发展，政协委员积极建言献策。

    关键词：游客引得来留不住

    民建贵阳市委员会提交《关于打造贵阳市旅游业发展升级版的建议》指出，贵阳市旅游发展中存在的问题，即文化旅游要素体系不完善，综合服务能力弱。提案中还提到，为什么游客引得来，留不住？

    民建贵阳市委员会认为，从客源市场来看，来贵阳游客总体还是以湖南、广西、云南、重庆、成都等地及周边市州群体为主，珠三角、长三角等发达地区客源市场还没有得到有效开发。分析原因，缺乏深度的旅游产品。

    建议：加强特色文化宣传

    针对景区综合服务能力弱的问题，民建贵阳市委员会建议，可以通过加强水电路讯和吃住行游娱购等基础设施和服务设施建设，完善景区的配套设施。

    民建贵阳市委员会有关人士认为，可以打出“民俗特色牌”，让外地游客沉醉于“风情贵州”。深化旅游与相关产业的融合互通，大力推进特色鲜明、具有自主知识产权的民族民间传统手工艺品、特色食品、中草药保健品、白酒和黄金、玉石、观赏石等旅游商品开发，打造具有特色的旅游商品品牌。

    同时，应保护好民族村寨的活态文化。

    关键词：同质化严重

    九三学社贵阳市委员会在今年提交的《关于加快我市旅游发展的几点建议》中提出，贵阳旅游缺乏总体规划及科学统筹，项目落地难。有些区、市(县)已经制定的旅游规划与城市规划、土地规划、林地保护规划等法定规划缺乏有效衔接。

    值得一提的是，一些旅游资源在区域位置上相互重叠、相互制约，同质化现象严重，极大地制约了优质旅游资源的整体开发和利用。

    建议：整合资源，加大高端人才引进

    要解决同质化问题，九三学社贵阳市委员会认为要从几方面着手。

    首先是资源整合。围绕“爽爽贵阳”城市旅游品牌，各相关部门强化统筹，将资源进行分散包装或者重组，提升旅游业的综合功能。

    其次，相关部门应该加大中高端人才引进，通过智力支撑，理顺并创新旅游资源和市场管理机制。

    最后，必须常态化组织从业人员开展专业技能、旅游知识和综合素质的培训。

    关键词：景区餐饮服务食品安全

    关于旅游业，致公党贵阳市委员会将重心放在关注食品安全方面。

    调研发现，贵阳市有的景区临时餐馆和餐饮摊点没有流动水，不能去除残留洗洁精。而有的餐饮摊点和无证经营点，购进低价不新鲜的食材，用于制作烧烤、油炸食品。还有的餐饮点餐厨垃圾不及时处理，清洗用水无处排放。

    建议：景区建立管理制度

    致公党贵阳市委员会对此建议，执行“谁审批谁负责”规定，明确责任人，提高食品安全保障水平。

    此外，旅游景区经营管理者应当建立食品安全管理制度。除了对拟进入景区餐饮服务经营者的经营资格、场所进行审查外，还应建立食品安全管理员制度和日常检查制度。建立餐厨废弃物处置管理制度，生活饮用水管理制度，食品安全投诉受理制度以及食品安全突发事件应急处置预案等。

    对不符合食品安全要求的餐饮服务经营者，应协助监督管理部门，停止其从事餐饮服务经营活动。