从贵阳首届农业嘉年华看“三农”发展系列报道

    村里开起农家乐 农民致富奔小康

    ——从贵阳首届农业嘉年华看“三农”发展系列报道（二）

    9月30日一早，白云区牛场乡蓬莱村的廖祥光就开始上街采购农家乐一天所需的菜品。“农业嘉年华开幕了，这几天生意好，要早做准备。昨天来看农业嘉年华开幕式的两个阿姨觉得我家还不错，今天要带着姐妹些再来。”廖祥光说。

    “搞开发之前，蓬莱村是白云区较穷的一个村，村民根本没有闲钱到外面吃，村里也没有餐饮业。外面人来村里玩也只能去牛场乡和蓬莱村的食堂吃饭。”廖祥光曾经承包过牛场乡和蓬莱村的食堂，对蓬莱仙界的餐饮业发展情况很清楚。

    2011年，蓬莱仙界旅游景区进入开发建设的高潮，村干部把在外做餐饮的廖祥光“请”回来，希望他在本地开农家乐，带领村民致富奔小康。

    2012年5月，廖祥光在蓬莱仙界旅游景区附近的农家乐开张了，最多时一天要接待30多桌客人。“那时候景区刚刚有点样子，开始有人来玩。再加上施工建设方用餐，生意做都做不完。”廖祥光说，自己原本忐忑的心，一下子安定下来。

    现在，通过廖祥光的带动，外出打工的年轻人逐渐回到村里，目前村里已经有七八家人准备开农家乐，更有不少外来客商租起村里的院落开起客栈和农家乐，蓬莱村的乡村旅游渐成气候。

    2014年，白云区乡村旅游接待游客198万人次，同比增长15.8%，旅游收入达7320万元，同比增长10%。同时，为扶持乡村旅游业发展，白云区投资3.49亿元加大美丽乡村“六项行动计划”建设，建成牛场村、上水村等7个小康寨以及7个市（区）级“美丽乡村·幸福家园”。白云区还在都拉乡至牛场乡“七公里一线”20平方公里范围内实施“农业功能设施提升、产业扩量提质、产业大道建设、小集镇改造提升、水利建设、村庄整治提升、环保生态、文化发掘、农家农事农趣”九大工程，围绕新农民、新农业、新农村以及生产、生意、生活、生态的“三新四生”理念进行整体升级。

    在提升硬件的同时，白云区还多次组织村民赴外地参观学习农家乐建设、经营经验，并请来专业老师为村民授课，从礼仪、厨艺、卫生、安全等方面提升软件服务水平。同时，白云区还建立农家乐经营标准，评选出三星至五星农家乐进行推广扶持。

    “来农家乐就是要吃农家菜，看真山水。我们这里的菜都是不放农药的农家菜，村里环境卫生又好，又有这么漂亮的风光，一个回头客能带来两三个新客人，生意咋个会不好嘛。”廖祥光说。本报记者 涂俊超