另类超市对抗食物浪费：卖“过期货”和“报废货”

中新网2月26日电 据外媒报道，当地时间22日，丹麦首家“减废超市”在该国首都哥本哈根开门营业。这家超市以较一般超市便宜三到五成的价格，出售过期以及包装损坏的“报废”食品。

据报道，这家名为WeFood的超市内售卖的都是保质期过期或包装损坏的食品。在一般的超市，这些食品通常会被不加分类的直接丢弃。

为了确保食物来源，WeFood与大型连锁超市就面包及其他产品展开合作；同时也与水果进口商、肉贩及其他食品生产商合作，员工可以直接从供货商处挑选合适的货品。

所谓“好事做到底”，WeFood的员工都是志愿者，超市的全部盈利也都用于援助发展中国家。

创建WeFood的团体表示，WeFood是丹麦首家这样的超市，在全球可能也是第一家。除了帮助低收入人士，创办这家超市也是为了减少丹麦严重的食物浪费问题。

报道称，丹麦每年浪费的食物多达70万吨，该国食物部长汉森(Eva Kjer Hansen)也批评：“这对环境不好，而且钱白花了。” 汉森还表示，创办WeFood这样的超市是对抗食物浪费的重要一步。