杭州高档酒店转型正当时 打百姓牌抢国庆市场

中新网杭州10月6日电(记者 赵晔娇 实习生 王晓婕)国庆周是餐饮业的鼎盛时期，也是婚宴轮番上场的黄金周。记者发现，今年的国庆周，浙江杭州市的高档酒店开始从传统餐饮业向平民化的现代服务业转型，把橄榄枝主动抛向普通市民，或降低姿态打出亲民牌，推出低价团购套餐；或针对婚宴新人定制“婚庆一条龙”服务，抢夺国庆大蛋糕。这些促销优惠也受到了消费者的认可。

记者搜索某网站发现，今年多数高档酒店的团购、自助餐券或多人优惠套餐等都可以在国庆假期使用。有些甚至以国庆为名，推出了国庆节主题餐。比如，杭州世外桃源皇冠假日酒店，特别推出了国庆节“童话世界”自助晚餐，每晚都有提供。

也有不少高档酒店和各个景点抱团，杭州开元名都大酒店和杭州烂苹果乐园推出了二合一的促销活动。一次团购，既可以游玩，又可以吃一顿自助餐。

这样的优惠套餐也受到了消费者的欢迎，团购量少则几十张，多得上百张。有网友在评论中说，国庆假期去高档酒店享受一顿还不错。

除了降低姿态迎合普通大众外，有的高档酒店也针对国庆婚宴小高峰，特地推出了婚庆服务，比如，杭州桐庐县七里人家国贸店联合多家商贸企业，开展了“婚庆一条龙”服务。

酒店邀请100对准新人品鉴婚宴菜肴，还可以根据口味“私人定制”一份菜单。试吃的同时，酒店和商家合作，现场有婚庆公司、婚礼主持人、花店、家纺、家电等推出优惠政策，让新人们可以一次性完成婚礼整个流程。

准新郎小吴说，这样的活动给工作忙碌的他们提供了很大的便利，自己所需的婚礼服务一应俱全，还可以享受优惠。

“通过这次的活动，我们发现效果不错。有的新人即使没有选到理想的结婚日期，依然决定另选他日，在我们酒店办婚宴。他们说相信我们的服务。现在婚宴已经订到明年了。”七里人家酒店负责人吴土荣说。

这一次的商贸抱团发展也是传统酒店的一次转型。吴土荣表示，“今后，我们还会继续向现代服务业升级，举办一些和老百姓有关的活动，比如接下来我们就会有一次年轻人的相亲活动等。”(完)