金刺梨如何变成“金果果”

    打好“一二四”攻坚战

    金刺梨就是安顺近年来重点发展的特色农业产业。

    全市20万亩金刺梨的种植面积，如何“掘金”金刺梨，让它成为“金果果”？

    在即将召开的全市金刺梨发展大会上，民营企业——贵州纳兰金尊食品集团有限公司负责人获邀将向大会介绍他们如何针对安顺金刺梨的选种、遗传基因、组培、种植技术、内含物质及功效等方面进行研发，完成并储备了数代终端系列产品。

    金刺梨酿酒——酒香飘到法兰西

    2014年12月30日，关岭药食工业园。冬日暖阳透过玻璃墙，照进已初具规模的金刺梨加工厂房。

    走进酿酒车间，四个高大的不锈钢酒罐傲然立着。

    “酒罐里装的是24吨金刺梨酿的酒，另外还有376吨储存在贵阳高新区的研发基地。”贵州纳兰金尊食品集团有限公司总经理张海说。

    “这可不是将刺梨放入酒中泡出的传统刺梨酒，而是和国内学术机构牵手，用冷温酿造技术，科学提炼出的刺梨酒，不仅醇香，而且养身。”张海笑着说。

    “酿造这400吨酒，需要2000吨金刺梨，直接产值能达到800万元，解决种植户销路的同时，还能创税几十万元！” 张海说得很自信。

    随后，他倒出一杯已经酿制好的果酒请大家品尝，记者看到，酒的色泽就像红葡萄酒一样，红而透亮，酒香扑鼻，浅尝一口，香醇占据了整个舌头的味蕾。

    谈到酒香，张海回忆说，2014年，他带着刺梨酒到沿海参加展销会，遇到一家法国葡萄酒公司的代理商。

    张海将刺梨酒拿给法国葡萄酒代理商品尝，“酒经考验“的代理商品了一口，赞不绝口，主动提出要销售这个还没有正规酒瓶的刺梨酒。

    “当时刺梨酒还没有正规的包装，这位代理商主动提供了自己葡萄酒瓶的设计成果。”张海说：“双方还达成了协议，我在这边销售他的红酒，而他则在法国销售刺梨酒，后来据那位代理商反映，刺梨酒在法国很受欢迎。”

    把安顺这一“唯我独有”的金刺梨“做亮、做活”，抓住品牌创建、品牌营销、品牌整合、品牌保护，品牌延伸，把资源优势转化为经济优势方面，纳兰金尊公司快了同行一步。