锦屏县开展高考前食品安全大检查

              在高考即将来临之际，为确保广大师生高考期间饮食安全，锦屏县市场监管局认真贯彻落实锦屏县政府召开的高考工作部署会议精神，于2016年6月1日组织执法人员对高考考点及周边食品生产经营主体开展大检查行动。

              此次行动重点检查对象为学校食堂、考生食宿点及考点周围宾馆、学校周边快餐店、饮品店、副食店等，重点检查内容包括食品经营单位食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食品采购查验和储存、加工制作过程、食堂备餐、餐用具清洗消毒、食物中毒防控措施、从业人员健康状况、留样管理等是否符合规范要求。此次行动共检查餐饮服务单位11家、副食店19、饮品店2家。在检查过程中，县市场监督局下发了高考期间食品安全告知书32份，要求经营者严格按照《食品安全法》以及食品安全行政法规的规定，做到索证索票、食堂备餐、餐用具清洗消毒、留样管理符合规范，落实食品生产经营主任的食品安全责任。通过检查，锦屏县高考考点学校食堂及周边食品生产经营单位经营安全状况良好。下一步，锦屏县市场监管局将加大检查力度，并选派执法人员到各考点进行全程监督，为考生饮食安全保驾护航。

（黔东南州食品药品监管局    锦屏县市场监管局    供稿）