后勤管理处（集团）举行创建“文明食堂”活动之厨师技能大赛

11月14日下午，由后勤管理处（后勤集团）、后勤分工会组办的贵阳医学院创建“文明食堂”活动之厨师技能大赛在二号食堂一楼顺利举行。我校党委副书记吕保平、副院长罗鹏及相关部门领导现场指导了此次活动。

本学期我校提出了“四个文明”的创建活动（即文明校园、文明宿舍、文明教室、文明食堂），后勤管理处(后勤集团)按照学校的统一要求布置了相关工作。饮食服务中心积极开展食堂员工培训、安全大检查、文明窗口评比等系列活动。本次举行的厨师技能大赛也是我校创建“文明食堂”活动之一，目的是通过比赛创造各食堂相互交流、学习的良好氛围，进一步提高各食堂厨师的能力和水平，展现后厨风采。

比赛遵循公平、公开、公正的原则，现场抽签决定比赛厨师的序号，代表饮食服务中心、泰华公司和群力升公司参赛的厨师在食材和时间均相同的情况下进行现场操作。烹饪出的土豆丝、红烧豆腐、宫保肉丁等菜品由十五位评委及学生代表进行评分，共评出一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。最终由饮食服务中心选派的厨师黄华光获得了本次比赛的一等奖。