雷山县开展秋季校园餐饮食品安全专项整治

        为切实加强学校食品安全，保障师生饮食安全和身体健康，连日来，雷山县市场监管局集中开展秋季校园及周边餐饮食品安全专项整治，防止发生食物中毒事件。重点对学校食堂及其周边200米内餐饮服务经营店进行许可、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作、使用食品添加剂、设备设施、餐饮具清洗消毒等情况的检查，重查食品留样、进货查验、索证索票和台帐建立等“关键”点，严禁学校以外加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆类和使用亚硝酸盐。同时，加强对食堂及餐饮服务业食品购进和储存的监管，对食品进行快速检测，依法查处检测出阳性等违法行为。

    通过整治，现已达到持证照率100%、知晓率100%、覆盖率100%、社会共治率100%，同时，进一步落实校园食品安全管理责任，完善管理制度，防控食物中毒事件发生，促使学校食堂规范化管理，确保广大在校师生的饮食安全。

  (雷山县市场监督管理局供稿)