省食品药品监督管理局三举措保障“两会”期间食品安全

29.01.2016  15:22
本文来源: 食品药品监管局
文章来源：贵州省食品药品监督管理局           2016年1月25日至30日，贵州省第十二届人民代表大会第三次会议和政协十一届贵州省委员会第三次会议在贵阳召开，为保证“两会”期间餐饮服务食品安全，省食品药品监督管理局结合实际,多措并举，对“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作进行周密部署，狠抓食品安全监管，为“两会”顺利召开保驾护航。
          一是制定保障方案，明确工作职责。成立了以党组书记、局长宋宇峰为组长的食品安全监督保障工作领导小组, 并制定了“两会”食品安全监督保障工作方案和应急处置预案，明确工作任务，责任落实到人。
          二是加大监管力度，落实工作责任。“两会”召开前，组织食品安全监督保障人员对餐饮服务单位进行监督检查、风险排查、调查评估和监督抽检，并对餐饮服务单位相关负责人进行餐饮服务食品安全保障技能和食品安全事故应急处理培训，签订《食品安全责任承诺书》，强化餐饮服务单位为食品安全第一责任人的责任。
          三是加强巡查力度，排除安全隐患。为落实驻点食品安全保障工作，在“两会”期间，共选派20名监督保障人员对10家餐饮服务单位实行24小时驻点监督，定人、定岗、定责，全程对餐饮服务单位的晨检报表填报、索票索证、餐具清洗消毒、菜谱审核、加工厨房卫生规范、食品添加剂保管、食品留样及原料和菜品进行快检等进行监督，同时，省局成立4个食品安全巡查组，由局领导带队，对餐饮服务单位进行巡查，认真排查和消除食品安全风险隐患，确保“两会”期间代表和委员的食品安全。
 
本文来源: 食品药品监管局
29.01.2016  15:22