2021中国（贵州）食用菌全产业链创新发展大会将于6月23日在筑启幕

2021中国（贵州）食用菌全产业链创新发展大会将于6月23日在筑启幕

五大版块活动 助力“黔菌出山”

　　6月11日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，2021中国（贵州）食用菌全产业链创新发展大会将于6月23日至25日在贵阳举行。

　　本次大会以“强黔菌品牌、兴富民产业、让黔菌走向世界”为主题，由中国食品土畜进出口商会和中国连锁经营协会主办，中国食品土畜进出口商会食用菌分会、中国连锁经营协会采购委员会、贵州省果蔬行业协会食用菌分会等单位承办。

　　中国食用菌全产业链创新发展大会首次在贵州举办，将成为展示推介贵州食用菌等产业发展成果，加强与食用菌业界交流合作，助力“黔菌出山”的重要平台，将有力推进贵州食用菌发展再上新台阶。

　　“贵州食用菌生态环境好、食用菌发展氛围好、食用菌发展空间广，在贵州举办全国性的食用菌大会，是我们经过长时间的考察调研和商洽对接后决定的。”中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强表示，贵州菌种资源丰富，是全国食用菌产业的重点区、优势区，生产出来的食用菌品种好、品质优、品牌靓，愿意与贵州各界互利合作，积极为贵州食用菌发展贡献力量，同时也借助贵州这方后发赶超的宝地，增进食用菌业界交流合作。

　　据介绍，大会期间将举行开幕式、专题研讨活动、“黔货出山”特色产品交易会（专业展览）、2021中国超市商品采购年会和专业培训、参观考察五个版块活动。

　　其中，开幕式上将举行招商引资推介、主旨演讲等活动。专题研讨活动方面，将举办贵州食用菌产业可持续发展、2021中国超市商品采购年会“黔菌出山”、“智造入黔”食用菌大数据智能化装备、“黔菌如何香飘万家”与大食品工业拥抱、贵州食用菌休闲旅游产业发展、“黔菌出山，走向世界”内外贸一体化发展和贵州野生食用菌产业开发等专题交流活动。

　　专业展览方面，来自全国20多个省市区的150余家企业将在贵阳国际会议展览中心参加展示，室内展出面积约10000平方米。展览分为贵州省“乡村振兴、产业先行”主题展区、“黔货出山”特色品牌馆、智造入黔装备馆、黔菌产业振兴馆、菌需物资创新馆、山珍美食品鉴馆等六大主题馆（区）。现场还将举办贵州各地招商推介会、“黔货出山”新品发布会和网红直播带货环节、“智造入黔”食用菌装备新品发布会、食用菌烹任美食表演和品尝活动。

　　作为零售行业最高级别的年度性商品采购活动，2021中国超市商品采购年会将在贵阳生态会议中心举行，届时全国千名超市采购和经销商将齐聚一堂，举行“黔货出山”特色农产品内外贸一体化商贸对接会，进行直播带货、交流发言等，还将设置“黔菌出山”专场交流，力推“黔菌”品牌。

　　此外，大会还将组织开展菌种、覆土栽培珍稀食用菌品种基础理论和生产技术培训，现场观摩贵阳市白云区食用菌产业发展。

　　作为本次大会的举办地，贵阳的食用菌产业近年来取得了飞速发展，2020年种植规模达2.48亿棒，较“十二五”末增长13.8倍，带动近2万农户增收致富，借助“黔菌”公共品牌，打造了孔小菌、白泥村、山里妹、黔六真等知名品牌，灵芝孢子粉、香菇酱、即食菌汤等产品畅销国内外。（记者 樊成琼 实习生 饶奕佳）

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　　贵州食用菌发展势头良好

　　近4年年均增速位居全国第一，总体规模进入全国前十

　6月11日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，贵州食用菌发展势头良好，近4年食用菌产量年均增长51.4%、产值年均增长60.7%，2020年食用菌产量147.6万吨、产值184.7亿元，年均增速位居全国第一，总体规模进入全国前十。

　　“全球蘑菇看中国，最早真菌在贵州”。贵州食用菌特色优势突出，气候温暖湿润，森林覆盖率超过60%，水质优良率排全国第二，年平均相对湿度在80%左右，是最适宜食用菌生长的地区之一。此外，贵州还发现了6.3亿年前、迄今世界上发现得最早的陆生真菌类化石。贵州的野生食用菌种类占全国的80%以上，是红托竹荪、冬荪、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、灵芝等珍稀食药用菌的著名产地。

　　贵州把食用菌列入12大农业特色优势产业，出台并落实了菌种繁育、菌材保障、品牌培育、招商引资、特色保险、“黔菌贷”等措施，为产业发展营造了良好政策环境。通过不断探索种植模式。大力推广液体菌种、层架式栽培、废菌棒综合利用等绿色高效生产技术，创新形成“粮菌”“菜菌”“林菌”等高效栽培模式，因地制宜发展工厂化、大棚以及林下、庭院、车库等种植方式，为推进食用菌规模增长拓展了新的空间。

　　今年以来，贵州持续强化品牌打造、机制构建、要素保障、综合效益等“四个强化”，持续抓目标、抓关键、抓重点等，推进产业发展保持良好势头。全省食用菌行业国家级龙头企业3家、省级龙头企业50家，规模以上加工企业24家，年产能1000万棒以上的规模化、标准化重点生产企业115家，形成“大企业顶天立地、小企业铺天盖地”的良好局面，以食用菌为主导产业的省级农业示范园区达30个。

　　如今，贵州已实现食用菌周年化生产，形成黔西南、黔西北、黔东三大产业带，成为南方最大的夏菇生产基地、最大的优质竹荪生产基地，竞争优势明显，其中红托竹荪、冬荪种植规模全国第一，羊肚菌有西南片区定价权，杏鲍菇在黔渝等地市场占有率达70%以上。

　　今年，贵州山地食用菌优势特色产业集群获批创建，当前贵州正大力发展食用菌提取产品、冻干食品、调味品等加工业，延伸产业链条，提高产值和效益，推动食用菌向鲜品和加工产品并重发展转变。（记者 樊成琼 实习生 饶奕佳）