黔东南州开展春节前食品安全检查

        为保障节日期间全州人民群众舌尖上的安全，确保全州人民群众度过一个安全、祥和、欢乐的节日。2015年2月12日，黔东南州食品药品监督管理局党组书记、局长江建强同志率相关人员深入红色旅游大县黎平县开展春节元宵节前食品安全检查，重点对黎平县农贸市场、部分酒店、食品生产企业、超市开展了春节元宵节食品安全检查。

        此次检查重点对节日市场消费量大、消费者申诉举报多，以及群众日常生活必需的粮食制品、肉制品、食用油、鲜活农产品、乳制品、酒类、饮料等重点品种及其生产经营企业和销售开展现场检查，同时加大对承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位（酒店）、旅游景点、农家乐、农村家宴以及车站、高速公路休息站等人员流动量大的餐饮单位等重点区域的检查力度，重点检查各餐饮服务单位餐饮服务许可情况，从业人员健康状况，食品原料采购查验、索证索票、进货台帐建立制度的落实，食品生产加工和贮存的卫生状况，餐饮具消毒保洁，食品添加剂、食用油采购使用情况，凉菜和生食水（海）产品加工制作情况等易引发食品安全事故的关键环节。针对检查中发现的问题，立即责令整改，特别是对那些可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，要追根溯源、查深查透、及早解决、预防控制，以确保食品安全和药品安全两条底线。

(黔东南州食品药品监督管理局供)