生活中的五大营养误区：吃鸡一定要去皮

日常生活中存在着不少饮食的误区，它可能会导致你体内营养流失。笔者从58同城、百丽吧、百度贴吧等论坛整理了日常生活中的5大营养误区，教你吃对食物。

误区1： 吃鸡一定要去皮

不少大厨、营养专家认为：只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。所以，当看到烤鸡的香脆可口、入口即化的金黄色鸡皮，却不能吃，真的是难受。根据研究，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪很少，大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪。因此，你可以放心大胆去吃烧鸡、烤鸡，不用去皮。

误区2：永远不要加糖

甜食、饮料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼、“天然”蜂蜜都含有糖，被身体吸收后，释放的热量大约是每克4卡路里。因此，不少人就拒绝加糖。其实，只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%就可以了。如果每天摄取2000大卡热量，有200大卡来自糖分即算比较理想。

误区3：香蕉是含钾冠军

不少人认为香蕉是含钾冠军，其实芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。同时，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。如果把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆， 摄入的钾就能增加10倍。如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等排尿量较大的人，很容易损失过多的钾，可以吃薯类替代主食。除此以外，在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉的有很多，如莴笋叶、空心菜、菠菜、芥兰、苋菜等。

误区4：纤维吃得越多越好

其实，并不是所有的纤维都有益身体健康。现在，为了迎合市场的营养需求，食品生产商们开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中。这些食物对人的身体并不是很好。同时，根据最新调查研究，大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半，加工食物中的纤维并不算数。这是因为大部分加工食品都缺乏维生素、 矿物质和各种营养元素。

误区5：镁的真正好来源是香蕉

镁对强健骨骼、控制血压有着重要的作用。说到镁，人们通常会想起香蕉。然而，它只是水果中的含镁冠军。镁的好来源还有深绿色叶菜，含量可以达到甚至超过香蕉。这是因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，颜色越绿，含镁越多。另外，坚果和种子类也是镁的最佳来源，比如吃50克西瓜子，就相当于吃200克绿叶菜的镁。 小侯