湄潭县开展餐饮服务食品安全量化分级管理

        为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，湄潭县市场监管局在全县餐饮服务行业开展了餐饮服务食品安全量化分级管理。制订《湄潭县餐饮服务行业量化管理实施方案》，细化工作措施，县局业务股室对各分局进行了业务知识培训，确保该项工作的正常有序开展。对餐饮食品经营户进行了餐饮行业食品安全量化分级管理相关法律法规、标准要求的培训，使业主更新了观念，清楚了自己是食品安全的第一责任人，增强了法人的食品安全意识，提高了参与的积极性和荣誉感。

          通过在餐饮服务行业开展了餐饮服务食品安全量化分级管理，形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围和企业自律、政府监管、群众监督的社会共治格局。

（遵义市食品药品监督管理局供）