遵义市汇川区对学校餐饮服务食品安全工作进行培训

      9月22日,为加强辖区大中专院校、中小学校及托幼机构食堂餐饮食品安全工作，预防学校及校园周边食品安全事故的发生，确保师生用餐安全。汇川区市场监管局举行2015年秋季学校餐饮服务食品安全培训会，全区大中专院校、中小学校托幼机构法人和学校分管食品安全主要负责人210人参加培训。

    要求各学校及托幼机构负责人要提高认识，学校校长是食品安全的第一责任人，严格落实 责任制，在日常工作中要认真开展自查自纠工作。同时，学校要利用广播、展板、黑板报等多形式，对食品安全开展宣传活动，严格按照相关法律法规操作，扎实做好餐饮服务食品安全工作。会议着重对新、旧食品安全法律法规，学校食堂食品加工、从业人员的卫生知识、食品原材料的采购、使用进行了详细讲解。与会人员现场观摩了遵义市航天中学食堂。

  （遵义市食品药品监督管理局供）