贵阳十五款中秋月饼独家试吃点评 吃货必备收藏

03.09.2014  16:37

    说起吃月饼,无疑是每年中秋节让人期待的事情之一。看着满月当空、全家人聚在一起分吃月饼、品茶的意境,也是游子和家人“每逢佳节倍思亲”的寄托。

    如今,月饼已经不是简陋的饼衣包着白糖,也不仅仅是高油高糖的云腿口味,甚至风靡一时的广式莲蓉也司空见惯。送别人一份冰皮月饼,呈上一盒像艺术品般精致的冰淇淋月饼,仿佛才会让食客对这传统食物有了兴趣。如果你还没想好买什么月饼的话,请跟随美食记者来一次月饼口味评测,看看哪些月饼经济实惠、哪些又能吸引你的眼球?

     羊城西饼月饼

    试吃口味:炭烧火腿、小红饼

    单个重量:80g

    参考价格:5.5元/个

    购买地址:云岩区延安路1号(贵阳市青少年宫对面)等地

    电话:6570062

    主打云腿的白饼、红饼,以及炭烧火腿等。一般是46块钱左右一斤;还有港式的冰皮月饼,16元一个,用隔温层袋子包装,当礼物送人特别好看。特色的迷你红饼刚好一口一个,火腿多、糖和油都很少,比较健康。味道甜咸适宜,美味可口。

    记者点评:迷你小红饼非常可爱,放在进门处让人一下子就有了食欲。没想到还有新款,炭烧火腿用金色锡箔纸包裹、再加上塑料袋包装,金灿灿的样子也很漂亮。品尝的这款小红饼,几乎不会有一口一包油的感觉,油和糖都放得较少。肉丝撕得很细,入口不会咯牙齿,连忌讳猪肉和糖的病人都会喜欢上小红饼的香酥软糯。总之,这一款让人很意外啊!

     富圆糖食糕点厂月饼

    试吃口味:火腿月饼

    单个重量:80g

    参考价格:7元/个

    购买地址:正新商场及附近大仓库电话:5576986

    就是曾经的贵阳糖食糕点厂,说起来不少上了年纪的人都知道。有火腿、叉烧以及桔子等水果口味。用油纸包装,上面写着“黔式月饼”。火腿口味的月饼里面也放了五仁。估计现在吃一个富圆月饼,都是因为怀旧吧?

    记者点评:品尝到内容的那一刹那就有点震惊了:火腿味道也要放五仁?!葵花、瓜子和冬瓜糖都清晰可见,唇齿间完全被一种浓郁的糖和油所笼罩。可能因为有人质疑过,所以店家特意写上“黔式月饼”几个字,好像就在说明,火腿里面放五仁是贵阳传统,各位吃货请淡定啊!记者路过小摊,能看到抢购月饼的人非常多,不知道是买来送人的多,还是自己吃的多?

     省医食堂月饼

    试吃口味:云腿红饼

    单个重量:50g

    参考价格:4.5元

    购买地址:南明区中山东路省医食堂

    作为一家单位食堂,做的菜和点心都让食客们趋之若鹜。提到省医月饼更是人尽皆知。它皮脆、味道好,壳甚至能完整剥下,大小适度的个头,无论老少都能毫无压力地吃完。

    记者点评:偶然间吃到省医月饼会很兴奋,以为这酥壳和火腿跟“六甲”类似,哪里是一家单位食堂的分内事!吃多了觉得也一般,壳厚了点,糖和猪油多了点,肉少了点。光是剥开内瓤就能看到,里面红色的瘦肉部分,简直是零星点点,不是那么容易找得到的。哪里还有嚼到一口肉的感觉呀!不过名气大了,销量还是很大,每天排队的人和挂号窗口前的人一样多咯!

     六甲月饼

    试吃口味:火腿月饼、蛋黄月饼

    单个重量:50克

    参考价格:5.5元/个

    购买地址:正新街正新商场副食13号柜

    电话:13595011647

    作为大众代表的六甲月饼,记者在市场上只看到了蛋黄、火腿两种口味,以散卖的方式为主,各大商场都有售。

    记者点评:饼皮非常容易破碎散落,不过火腿的口感特别香甜。蛋黄酥切开像破酥包一样,从外到内层次分明,色泽金黄,口感清香。

     贵州龙月饼

    试吃口味:白饼、单黄红豆沙月饼

    单个重量:75克

    参考价格:12元/个

    购买地址:民生路菜场16号等地

    电话:5822100

    贵州龙月饼馅料丰富,有多种口味可以选择。并且所有的贵州龙门店里都能购买到月饼,很方便快捷,价位也相对经济实惠。

    记者点评:白饼,酥皮很薄,掰一下就层层叠叠散落下来,细碎的肉馅呈颗粒状,白糖比较粗,火腿肉肥瘦都有,甜咸油腻感比较重。双黄红豆沙,饼皮口感比较干,豆沙还算松软,蛋黄个头比较大。

     惠诚滋知月饼

    试吃口味:炭烧火腿

    单个重量:50g

    参考价格:4.5元/个

    电话:6587605

    地址:中华中路44号等地

    招牌是炭烧火腿月饼,还有数种口味的月饼,都装成礼盒,可以买来直接送人。48元一斤的炭烧月饼,装成礼盒只要68元,实惠的价格很受欢迎。炭烧火腿里面装了蛋黄,味道更浓郁。除此以外还有广式莲蓉月饼等,品种多、礼盒多。

    记者点评:炭烧火腿品尝下来,感觉饼皮比较干,鸭蛋黄会碎成一块,并且和火腿没有融合,不得不说有点遗憾。幸好的是礼盒很实惠,68元能买到十个炭烧火腿的礼盒装。

     龙门渔港广式月饼

    试吃口味:酥皮火腿、蔓越莓莲蓉

    单个重量:75克

    参考价格:12元/个

    地址:市西高架桥龙门大厦

    电话:6556566

    典型的广式月饼,味道有蔓越莓莲蓉、酥皮火腿、、豆沙等六七种,包装典雅大气,适合赠友,礼盒根据里面月饼的口味组合,价格从168元一盒到680元一盒不等。

    记者点评:试吃了蔓越莓莲蓉、酥皮火腿、双黄纯豆沙三种口味,饼皮口感都很细腻松软,蔓越莓莲蓉口味里点缀小颗粒的酸甜的蔓越莓,味道独特。酥皮火腿,不易脱皮破碎,火腿肉分量蛮足。整体上看,品质和口感都不错。

     五阿哥月饼

    试吃口味:云腿白饼

    单个重量:100g

    参考价格:8元/个

    电话:6224111

    地址:正新商场等批发市场

    老牌子了,跟六甲月饼不相上下。今年的五阿哥云腿白饼卖八块钱一个,但是净含量却有100克,而且肉很多,可以说这是很多工薪阶层的第一选择,性价比极高。还有好几种口味供选择,如果是白饼,就有50g一个的规格了。

    记者点评:云腿白饼,打开来发现内容真的很实在,好多肉啊!甜咸味道都很重,有点像“黔式月饼”的那种重口味。吃起来还好,因为肉多,所以很香。

     星巴克月饼

    试吃口味:摩卡咖啡

    单个重量:80g

    参考价格:240元/盒(星情系列)

    电话:13885027363

    地址:南明区亨特购物广场一楼

    可能是得益于庞大的粉丝群追捧,星巴克月饼的销量非常惊人。离中秋节还有半个月的时候,星悦、星奕系列就已经销售一空,目前只有星情系列,一盒四个、每盒240元。星巴克月饼将做咖啡饮品的材料放入月饼中,吃月饼就相当于喝一杯星巴克了!但是甜度非常高,尤其是摩卡咖啡等甜腻款,非重口味者慎入。

    记者点评:看到星巴克月饼的盒子就兴奋,漂亮洋气的包装,总让人爱不释手。但是试吃到店家准备的样品之后,还是被它的高糖分打败了。店家说,这款月饼是用饮料的原材料来做的,所以吃月饼和喝咖啡是一样的东西。不过记者还是坚持认为,这月饼好甜,吃起来一点不像在喝咖啡啊!

     喜来登月饼

    试吃口味:芝士味月饼

    单个重量:60g

    参考价格:328元/盒

    地址:南明区中华南路49号

    电话:5888888

    也许是应了政策风向标,一向高大上的喜来登月饼也开始做简装版了。328元就有一盒包装精美的月饼,如果愿意加200元,还能得到一瓶红酒和20小袋贵州名茶。主推的主要是广式月饼系列,用布袋装起来还挺体面。

    记者点评:抱着对五星级酒店所属月饼肯定高大上的印象去品尝喜来登月饼,但当看到朴实的展台时,一股凉意袭来,这月饼也走起了亲民路线。月饼有六种口味选择,并且打完折后一盒不到300元的价格,绝对是送人和公司福利等不二的选择。但试吃的这款芝士口味的甜度确实让不嗜甜的人有点受不了,吃一点点就要喝一大口水才能平复被腻到的心情啊!

     大班冰皮月饼

    试吃口味:抹茶红豆

    单个重量:55g

    参考价格:288元/盒

    电话:5841399

    地址:文昌南路114号港人港货超市

    香港大班冰皮月饼,风靡香港的新式月饼,一共有抹茶红豆、流沙巧克力、经典绿豆蓉、流沙芝麻、冰糖官燕五种口味,八小一大,围成一圈,寓意“八星伴月”。港人港货卖288元一盒,不散卖,因为保存方式特殊,所以存货不多,不过可以提前预订,两三天可以到货。

    记者点评:在冰箱里冷藏拿出来,饼皮是一层绵软清凉、洁白如玉的糯米皮。记者品尝了抹茶红豆口味,馅料柔软香滑,清新甘甜,不油不腻,有浓浓的抹茶和红豆香味。

     凯宾斯基月饼

    试吃口味:广式红豆沙

    单个重量:80g

    参考价格:328元/盒

    电话:5999999

    地址:凯宾斯基大酒店一层凯宾美食廊

    凯宾斯基今年别出心裁地推出了儿童月饼,包装粉红可爱,里面配有彩笔和画片,很讨喜的搭配。不散卖,儿童装158元一盒,还有328元(12枚)和1188元(搭配送红酒和马克杯)两款盒装。

    记者点评:品尝了店里的广式红豆沙,口感清甜,可以闻到豆香味,甜而不腻,甚至算得上清新,比较适合不爱吃甜的年轻人。除了红豆沙口味,今年还有奶黄、炭烧核桃枣蓉两种口味。

     世纪金源月饼

    试吃口味:莲蓉

    单个重量:60g

    参考价格:399元/盒

    电话:3928888

    地址:观山湖区北京西路6号

    月饼款式除了常见的莲蓉、火腿、豆沙,还有紫薯、凤梨、草莓、玫瑰等多种口味,风味涵盖台式、广式、苏式三种地域的口味。包装礼盒典雅精致,价格也不高,购买还可送货上门。

    记者点评:品尝了莲蓉口味,相比于精致的外观,在口味上,没有传统月饼那么油腻,比较清新淡雅,但味道上也少了几分传统月饼的浑厚沉淀。

     元祖月饼

    试吃口味:芒果味雪月饼

    单个重量:80g

    参考价格:258元/盒(元祖雪月饼)

    电话:5821073

    地址:南明区文昌南路文昌苑综合楼C栋六号(亨特国际斜对面)

    在文昌路的元祖店内,从地上堆到天花板的月饼盒子表示,他们月饼生意很好。仔细看了看定价,发现作为一个点心界的知名品牌,元祖的价格并不高,二三十块钱就能买到一个味道很美好的月饼。可能每一款都会给你惊喜。

    记者点评:元祖月饼种类齐全选择多样,冷冻月饼就有“雪系列”和冰皮系列,常温的南瓜馅、五仁馅料也应有尽有。最畅销的是“元祖雪月饼”,外层是烤过的饼皮,吃起来外面脆、里面入口即化。还有星空系列冰皮月饼,造型就像一颗颗彩色的星星,非常可爱讨喜。

     哈根达斯月饼

    试吃口味:月亮使者

    单个重量:80g

    参考价格:245元/盒(玲珑心意)

    电话:6878727

    地址:云岩区银海元隆购物广场一楼

    哈根达斯的冰淇淋长盛不衰,月饼也非常受欢迎。今年的月饼继续推出经典款“玲珑心意”,248元一盒的价格可以买到五个巧克力脆皮的冰淇淋月饼。从口感上来说,最不腻的是月亮传奇和金樽了。

    记者点评:哈根达斯一向是很多人心中的梦幻场所,特别容易营造出一种温馨浪漫的幸福感。包括在月饼的外包装上也是,每一款都是不一样的盒子,月饼的外壳、内瓤的口味都不一样。不过,还是建议两个人分享一枚月饼,外壳的巧克力甜得无法下口。

     记者试吃报告

    品种款式更出众

    不看不知道,一看吓一跳啊!从来只喜欢吃云腿、偶尔吃些不腻的莲蓉蛋黄,以为月饼界的经典不过如此,没想到的是,今年的品种和款式更是推陈出新。比如本地的惠城饼屋和羊城西饼的月饼,就推出“炭烧”的概念。听名字就觉得好吃。还有一点比较好的是,两家的油和糖都放得比较克制,吃起来还是很香!完全可以满足“控油”人群的口腹之欲。

    五阿哥月饼价格实惠味道好,掰开一个看,里面全是肉。这种感觉就让人特别怀旧。连白糖粒子都看得到,盐巴放的也多,一口咬下半个别提有多过瘾了。油蜡纸包着、白纸红字印着,没有塑料纸和真空包装,“本地味”呼之欲出。

    元祖、星巴克、哈根达斯,这些年轻人喜欢的品牌,终究还是不负众望。元祖的芒果雪月饼,里面的冰淇淋味道非常好;星巴克月饼做了和饮品一样口味的馅料,除了甜,就是甜;哈根达斯个人也非常喜欢,尤其喜欢把巧克力壳子揭开那一刹那,看到巧克力脆皮冰棒的那种感觉!

    五星级酒店的月饼越来越简朴了,似乎价格也比以往便宜不少。但更多人选择购买五星级酒店的月饼大多都是为了送人吧?

    本报美食记者 李韵

     月饼味道见仁见智

    年年中秋都推出月饼已经是老牌酒楼龙门渔港10多年来的传统了。经验丰富的粤式糕点团队,做出来的月饼除了卖相不错外,味道也相当令人满意。不过相对偏高的价格,顾客们还是要做好心理准备,幸好有散装的卖。

    当然,想要物美价廉的话,本地的六甲、贵州龙灯是首选,六甲只有蛋黄、火腿两种口味,不过简单也好,火腿馅料很足,蛋黄也大个,口感上很有点家常菜的实在朴素。贵州龙口味上花样要多一些,不过个人感觉火腿肉有点咸腻。

    想吃不油腻的月饼,香港冰皮月饼来了,清新爽口的口感估计女性客人很喜欢,男士们趁机献殷勤的机会来了,买来送给女朋友,对方应该会感动得稀里哗啦。

    五星级酒店月饼主打新潮时尚主题,在外观和品种创新上比较出彩。从清新的口味,到典雅精致的包装,更多的是作为一种精致礼品的象征,味道嘛,见仁见智了。

    本报美食记者 谢维平