贵州榕江：侗乡欢度烧鱼节
26.08.2014 20:15
本文来源: 新华
2014年8月25日，榕江县乐里镇保里村侗族村民在家中烤鱼。吴昊摄
8月25日，贵州黔东南苗族侗族自治州榕江县乐里镇保里村侗族同胞开田捉鱼，烧鱼接待亲友，载歌载舞欢度一年一度的烧鱼节。
烧鱼是侗族的一种特色美食，榕江县侗族有吃烧鱼的传统习俗，每年稻谷即将成熟放水晒田时节，稻香鱼肥，侗族乡亲们便邀请亲朋好友到自家的稻田里捕捉自养的鲤鱼，除去苦胆，用文火慢慢将鱼烤熟，与生姜米、大蒜米、烧辣椒和韭菜、毛毛菜等当地特有的原生态野菜拌匀，味美可口，别有风味。（杨成利 吴昊）
2014年8月25日，榕江县乐里镇保里村侗族村民在拌制烧鱼。吴昊摄
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26.08.2014 20:15
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