普安4万学生享受校园营养午餐
24.10.2015 10:15
本文来源: 贵州地方新闻网
近年来，普安县本着“营养、安全”的原则实施学校营养午餐，因地制宜，结合“农校对接”工作，采取学校食堂统一供餐模式，多措并举做好食品安全防范工作，让4万余学生吃上安全健康的营养午餐。 普安县现有学校155所，其中纳入农村义务教育学生营养改善计划学校为134所，就餐学生40910人。从2014年秋季学期开始，补助标准由原来每人每天3元提标到4元，学生营养餐标准进一步得到了提高。 据悉，在实施学校营养午餐改善计划中，所有学校食堂均由学校自办自管，实行零利润运作，并按照“营养合理、科学配餐”的原则设计食谱。各校始终把食品安全贯穿于学生营养改善计划的各个环节，学校食堂大宗食品原材料实行统招、统购、统配、统送，从源头和过程上做好食品和资金安全监管，切实保障学校食堂食品安全。不仅在食品采购上做好台帐，每天的午餐开饭前，学校专门负责食品安全的老师都要把当天的饭菜逐一取样，并在标签上签上取样时间、菜名和负责人名字，放入专门的留样箱保留48小时以上。(邓志明 杨国宇）
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24.10.2015 10:15