三穗县规范超市食品安全管理

            为进一步规范三穗县辖区内超市食品生产经营行为，强化食品生产经营者的主体责任，  2016年5月10日，三穗县市场监管局组织辖区内3家超市20名管理人员进行了食品相关法律法规的培训。

              培训会上，三穗县市场监管局相关负责人指出，超市务必做好食品从业人员食品相关法律法规的学习培训，努力提高食品安全管理能力。“打铁还需自身硬、苍蝇不叮无缝的蛋”，要求超市必须严格生产经营过程控制，确保产品质量安全，争做安全、可靠食品，确保人民群众舌尖上的安全，在此基础上才能有效应对职业打假。该局食品股负责人从原材料采购、产品入库储存、自制食品生产加工控制、分装食品标签标识管理等方面组织大家学习了《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省食用农产品销售管理办法》、《超市生鲜食品包装和标签标注管理暂行规定》等法律法规，并通过平时监督检查中发现的问题进行了分析解说。

              通过此次培训，全体参训人员进一步增强了食品安全意识，深刻认识到肩负的重任和使命，纷纷表示要为三穗县人民群众的食品安全营造更安全放心的市场环境。

(黔东南州食安办、三穗县食安办供稿)