黔西南州全力保障国际山地旅游大会食品安全

        2016年国际山地旅游大会即将召开，为保障大会期间参赛选手和广大游客“舌尖上的安全”，黔西南州食品药品监督管理系统上下联动、多措并举，全力保障2016年国际山地旅游大会期间食品安全。

        一是抓重点监管保安全。 根据国际山地旅游大会日程安排，以旅游景区、公路服务区、车站、民航周边、农家乐和酒店宾馆等为重点区域，以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品和地方特色食品等为重点产品，在全州范围内全面开展食品安全大检查，及时发现隐患，及早解决问题，将隐患消除在萌芽状态。

        二是抓全面清查保安全。 组织开展食品重点经营户和餐饮服务单位专项清查行动，重点检查经营户依法取得主体资格、建立执行进货查验和查验记录制度、环境卫生条件等情况，查看食品经营户合法销售凭证，查验经营户提供的生产者或上游供货商的资质和合格证明情况；督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件要求，强化内部食品安全管理，从源头上保障食品安全。

        三是抓餐饮保障保安全。 把做好餐饮保障作为保障国际山地旅游大会食品安全的重中之重，实行执法人员驻点实施餐饮保障，州、县（市、试验区）食品药品监管部门安排专人进驻接待酒店、景区和重点餐饮单位，24小时驻点，提前介入，全程跟踪，切实保障广大参会嘉宾和游客“食之放心”。

        四是抓应急值守保安全。 州、县（市、试验区）食品药品监管部门实行24小时值班制度，公布应急值班电话，保障12331投诉举报电话和应急值班电话24小时畅通，及时受理和处置消费者投诉举报。同时，密切关注舆情动态，进一步强化应急管理，提高食品安全应急处置能力，完善快速反应机制，健全应急管理制度，确保能够及时妥善处置食品安全应急事件。

（黔西南州食品药品监督管理局   供）