贵州省食药监局“3·15”前夕对米粉生产企业进行抽检

米粉生产第一步——清理、磨粉。新华网 曾鹏 摄

    新华网贵阳3月14电（曾鹏）“3·15”国际消费者权益日前夕，贵州省食品药品监督管理局来到湄潭贵州茅贡米业有限公司，对米粉的生产过程及食品安全进行抽查。

米粉生产第二部——发酵。新华网 曾鹏 摄

    此次重点检查了贵州茅贡米业有限公司是否滥用食品添加剂（焦亚硫酸钠、脱氢乙酸及其钠盐、硫酸铝钾即“明矾”）、添加非食用物质（硫酸氢钠甲醛即“吊白块”）、是否使用“陈化粮”，以及生产过程中的消毒和安全情况等。

米粉生产第三部——蒸粉。新华网 曾鹏 摄 

    据遵义市湄潭县市场监管局副局长何兴俊介绍，米粉生产环节主要存在的问题是：生产场所环节卫生状况较差，未按照要求安装灭蝇设施、防鼠网，地面有积水、墙面有霉斑，从业人员未着工作衣帽操作，索证索票记录不全，出厂检验记录不规范；原辅料进货登记、索证索票记录不全，原辅料大米存放未离地离墙，成品米粉存放设施清洁不足以及生产设备清理维护不到位。

米粉生产第四部——成型、干燥。新华网 曾鹏 摄

    据了解，2015年，贵州省食药监局组织在全省范围内开展米粉生产企业及小作坊专项监督检查和抽检，检查全省46家米粉生产企业，1394家米粉生产小作坊，发现存在风险隐患的企业6家，存在风险隐患的小作坊289家，查处案件3件，查处货值9.91万元，已整改存在问题的企业6家，小作坊274家。贵州省食药监局共抽检93批次米粉，实物合格率100%，标签合格率97.8%。

米粉生产第五部——成品包装。新华网 曾鹏 摄

    “米粉是我省广大人民群众日常必需的消费食品，我们一直十分重视米粉生产企业及小作坊的监管。下一步，我们将继续强化米粉生产企业以及米粉生产小作坊的监管。”贵州省食药监局食品生产处副处长张体勇说，一经发现滥用食品添加剂、添加非食用物质、使用“陈化粮”等行为，将严格按照有关法律法规予以查处；坚决移送公安机关，切实保障全省米粉生产加工环节食品质量安全。