黔西南州安排部署“中秋节”月饼专项检查

              为加强“中秋节”期间月饼质量安全监管，保障节日期间广大群众的饮食安全，近日，黔西南州食品药品监督管理局转发了《省食药监局关于开展2016年“中秋节”月饼专项监督检查的通知》，并就在全州范围内开展月饼生产企业和生产小作坊专项检查工作进行了安排部署。

            根据通知要求，从即日起至“中秋节”期间，全州将全面开展月饼生产企业和生产小作坊专项检查。一是突击检查生产企业（小作坊）的厂房、车间、仓库。重点检查原料辅料索证索票记录及进货台账、生产过程控制记录以及出厂检验和销售记录，查验产品标签标识标注是否真实、准确、完整，严格检查肉类、蛋黄类馅料月饼生产加工单位的原料来源。发现购入的原料来源可疑、进料和成品数量明显不符或销售价格明显低于市场价格的，要立即采取措施依法调查处理；对企业未严格执行原辅料进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度的，依法责令其限期整改。二是重点检查企业厂区环境、生产场所和设施清洁卫生状况。检查企业、小作坊卫生防护措施、卫生状况是否满足必备生产条件要求，加强月饼生产加工从业人员的健康管理。对生产现场“脏、乱、差”现象严重或整改不到位的，依法责令其停产整改。三是重点查处使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为，严禁对出售过的月饼进行回收加工，对超过保质期的月饼和逾期剩余的馅料必须给予销毁，对涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。

（黔西南州食品药品监督管理局供）