锦屏县开展米酒生产小作坊专项检查

              连日来，锦屏县市场监管局对城关地区米酒生产小作坊开展专项监督检查，强化米酒产品质量安全监管。此次专项监督检查的主要内容为：一是查看米酒小作坊生产过程控制、销售台账，生产者是否按要求对原辅料索证索票；二是检查米酒小作坊生产场所、存储条件、食品加工人员和设施设备卫生状况是否满足《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）和基本条件要求。三是对滥用食品添加剂、添加非食用物质、使用“陈化粮”等情况进行重点检查；四是对小作坊的证照是否在有效期内、是否齐全、是否按要求亮证经营进行检查。

(黔东南州食品药品监督管理局、锦屏县市场监督管理局供）