德江县桶井中学为食堂员工集体“充电”
18.11.2015 16:59
本文来源: 贵州地方新闻网
11月17日，桶井中学利用作业业余时间就地对食堂员工开展食堂管理与安全卫生培训工作，切实贯彻落实《食品安全法》和《食品卫生法》实施，确保全校学生餐饮卫生安全。 本次培训主要讲解了国家相关法律，以及省、市、县、乡各级政府部门、教育系统关于对学校食堂管理与卫生安全的严格规定和要求。食堂负责人在讲解食堂安全卫生与管理中提到，食堂的管理与卫生安全关乎全校学生的健康成长，要引起高度重视，任何情况下都不要麻痹大意，即使非常细微的事情都要认真对待。食堂的食物采购要严格执行文件要求，严禁非法采购，绝不允许任何人以任何的名义擅自采购食物。对采购的食物要加强管理，特别是建立台账和入库管理，要周期性的对食堂和食物进行排查，遇有问题及时反馈解决。食堂员工要统一着装，服务态度要好，在清洗餐具、食物时要认真，做到干净放心，多时刻提醒自己病从口入的深刻道理。 桶井中学近年来因为一直很重视食堂管理与安全卫生工作，因此，才保证了桶井中学食堂截止目前未出现食物中毒，或者饮食引起各种不适身体反应。（ 余兴武）
本文来源: 贵州地方新闻网
18.11.2015 16:59