黔西南州为“首届国际山地旅游大会”重大活动提供食品安全保障

                “首届国际山地旅游大会”于10月9日至11日在黔西南州举行。黔西南州食品药品监督管理局采取了多项措施,制定了《“首届国际山地旅游大会”餐饮服务食品安全保障工作方案》和《应急预案》抽调各县市场监督局执法人员为成员的餐饮安全保障工作组,与定点接待酒店签订了《重大活动接待单位食品安全责任承诺书》，明确了定点接待单位的责任和注意事项、应急处置措施，将餐饮服务食品安全事故的应急管理措施落到实处,对承担接待任务的各县（市、实验区）酒店进行食品安全检查，对发现的问题，提出了整改意见，并与承接单位签订了安全责任承诺书。重点对酒店提供的食谱进行严格审查;切实依照《重大活动保障方案》逐项落实到位，严格执行，派驻的执法人员对供餐单位的食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行检查和规范,圆满完成了重大活动期间的餐饮服务食品安全保障任务。

（黔西南州食品药品监督管理局  供）