威宁：小果子孕育“大产业”

小果子孕育“大产业”

——威宁自治县经果林产业发展纪实

    近年来，威宁自治县依托退耕还林、“三江源”生态保护等生态建设重点工程，大力发展特色经果林助农致富，2009年以来新增经果林60余万亩。尤其是全县核桃种植面积已达48万亩，苹果12万亩。

    威宁平均海拔2200米，海拔高、纬度低、温差大、阳光照射充足，雨量充沛，适宜发展苹果、核桃、板栗、梨子等特色经果林。特别是威宁大黄梨，皮薄，色呈金黄，肉质细嫩，含糖量高，个大核小，耐运耐藏而行销省内外，获得“中国八大名梨之一”殊荣。

     做强苹果产业

    威宁作为贵州苹果种植的最佳适宜地区，是中国南方苹果生产的最适生态区。威宁苹果栽培始于上世纪40年代，生产面积一度达到9万亩，威宁“金冠”苹果曾在1973年“全国外销苹果基地现场会优良品种(系)鉴评”中获黄色品种第二名。到2009年，全县苹果种植面积8万亩，其中老果园5万亩，新建果园2.94万亩，品种以富士2001、黄元帅为主，常年产量3万吨，精品苹果1.2万吨，总产值4560万元。目前，已经发展苹果产业12万亩。苹果产业已经成为威宁调整农业产业发展结构，增加农民收入的重要产业之一。

     壮大黄梨产业

    威宁大黄梨是中国的八大名梨之一，皮薄，色呈金黄，肉质细嫩，含糖量高，个大核小，耐运耐藏而行销省内外。威宁人喜欢用威宁大黄梨制梨膏、晒梨丝。并将它挖空，灌进蜂蜜，蒸后吃了可以止咳。威宁大黄梨因原产于威宁而得名，迄今已有280多年的栽培历史，是中国砂梨系统中鲜食与加工兼用的著名品种。其主要优点是植株生长健壮，经济寿命长，产量高，果大皮薄，质细汁多，可溶性固形物含量高(13%～15%)，甜酸适口，风味浓，果实耐贮耐运等。该产品在中国南部和西部各省（区）都有很好的销售市场。

    2010年以前威宁拥有大黄梨65万株（约3.20万亩），其中，老果园面积3万亩，全县能产出优质黄梨0.5万吨，产值1000万元。2010-2014年，威宁大黄梨得以迅速发展，面积达到4.2万亩，98万株，可产优质大黄梨0.8万吨，年产值达到1500万元。

     扶持板栗产业

    威宁种植板栗历史悠久，所产板栗以个大、皮薄、果实香甜、酥脆而享誉全国，常年产量400万斤左右。主要分布在牛栏江、二塘河、羊街河、可渡河流域，虽然产量不高，但风味独特，市场供不应求。威自治县结合西部大开发的生态建设及退耕还林工作，加之极佳的市场销售前景，成熟的技术及丰富的劳动力资源，大力开发板栗产业，为威宁社会经济的发展注入了新的经济增长点。

     稳定核桃产业

    威宁核桃原产于中东地区，与扁桃、腰果、榛子并称世界“四大干果”，在威宁已有200余年的种植历史；现有60万株，48万亩，常年产量190万公斤，以种壳薄栗，取仁一整个，含油七成多而著名省内外。既可生食、炒食，也可榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“长寿果”，市场供不应求。是威宁农民增收致富的又一经济来源。

     成立合作社做群众的领路人

    为提高果业组织化程度，威宁自治县积极组织农民成立专业合作组织，探索“公司＋基地＋农户”、大户承包、土地流转等生产方式，坚定了农民发展特色水果的信心。目前，威宁自治县已注册特色农业专业合作社929家，获得国家级示范社3家，国家级农民专业合作社加工示范社1家，省级龙头企业1家，市级龙头企业19家，市级优秀合作社6家，县级24家，无公害产品认证7家；注册资金148693.69万元，合作社骨干成员11148人，成员13.71万人，辐射带动15.75万户农民发展特色种养殖，有效地拉动了威宁农村经济的健康发展。

    专业合作社充分发挥技术力量雄厚、覆盖面广、示范能力强等诸多优势，运用“农资供应、技术指导、组织生产、质量标准、收购销售”五统一模式，积极开展系列化精准培训和优质服务。从农机精作到配方施肥，从科学管理到农超对接；从信息发布到示范引领，合作社把一家一户的分散农户组织起来，手把手传技术、心贴心搞服务，大大提升了农业生产的科技含量和农民的素质，一户一个科技当家人的奋斗目标正在变为现实。(肖昌智 刘军林)