道真县开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查

      为加强学校食堂及校园周边食品安全工作，全面提升校园食品安全水平和保障能力，防止学校食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全。近日，道真自治县市场监督管理局在全县范围内开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。

      一是 局领导高度重视，及时召开会议对此项工作进行安排部署，要求各分局进行全覆盖检查，不留任何死角。印发了《道真自治县关于开展2017年春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治的通知》。

      二是 对学校食堂集中供货单位的食品原料质量、供货来源、资质情况、供货去向、储存情况等进行逐一检查。要求供货单位必须从合法渠道采购、保证食品质量、按要求储存、按要求配送。建立好进货查验、出库流向、储存情况等相关记录台账。

      三是 对学校及托幼机构食堂食品管理机构职责、证照情况、应急处置、环境卫生、设施设备、清洗消毒、食品留样、进货查验、索证发票、食品储存、工人管理、加工过程等相关情况进行全面检查。

  　　 四是 对校园周边餐饮店，副食店、食品摊点进行检查，重点检查食品经营许可证、从业人员健康证持证情况、操作间布局是否合理、设施设备是否完善、食品包装标识标签是否符合规定，是否有经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“五无”食品以及内装玩具且价格低廉等方式吸引学生等违法行为。

　　此次检查，共出动检查人员186人次，出动执法车辆42台次，检查学校、托幼机构食堂141间，集中购货单位4家，食品经营单位368户，对检查中发现存在食品安全隐患的，责令其限期整改，发放责令改正通知书23份。对逾期未按要求整改到位的，将依法予以处理。

　　通过此次专项检查，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，提高学校食堂食品安全保障水平，督促落实食品安全管理主体责任，及时消除安全隐患，为广大师生身心健康和饮食安全修筑保障防线。

（遵义市食品药品监督管理局供）