黔西南州组织开展学校食堂食品安全大督查

州食药监管局组织开展全州学校食堂食品安全大督查

      为贯彻落实州委、州政府领导对学生营养餐集中配送工作的指示精神，近期，黔西南州食药监局在州食安办的统一安排下，与州教育局、州质监局、州工商局、州疾控中心等部门组成三个督查组，从5月16日开始，分赴8个县（市）和义龙试验区乡镇以下部分实施营养餐改善计划的中小学校，开展专项督查，共抽查40余所学校，对学校食堂持证情况、从业人员办理健康证、建立和落实食品安全相关制度、食品安全设施配置情况和执行食品进货查验、索证索票和台帐管理、食品加工、食品留样以及校园应急管理、宣传教育等方面进行了重点检查。对检查中发现的食品安全隐患及问题现场责令学校立即进行整改，检查情况当天通报当地政府及监管部门，并要求各县（市）对整改情况进行督办，并针对此次督查发现的问题，由县（市、试验区）自行组织开展一次全面排查。

      同时，对即将实施营养餐集中配送试点的县（市、试验区），强调由各级监管部门对集中配送营养餐的供餐单位加强全程监管，及时办理食品经营许可证、组织从业人员培训。各级教育行政部门和学校要认真加强内部管理和制度建设，强化责任落实，助推营养餐改善计划和集中配送创新模式的推广实施。

      通过督查，各级各部门对食品安全极端重要性的认识进一步增强，学校营养餐安全管理工作得到强化，对有效预防和控制食品安全事件起到了积极的作用.

  （黔西南州食品药品监督管理局 供）