铜仁市玉屏县三措施整治肉制品市场

      为切实加强玉屏县鲜肉及肉制品安全监管，确保人民群众饮食安全和身体健康。近日，玉屏县食品药品监督管理局在全县范围内开展食品流通环节肉制品专项整治，进一步规范了肉制品经营行为，保障了肉制品消费安全。

      一是加强领导，及时部署整治工作。根据上级部门的工作要求，结合玉屏县实际，及时对流通环节肉制品专项整治工作进行了安排部署，要求各乡镇（街道）、各有关单位按照职责分工，全力落实监管职责，进一步规范肉及肉制品经营行为，杜绝病死、过期变质和兽药残留超标的肉制品上市，确保肉及肉制品消费安全。

      二是明确职责，全面排查安全隐患。严格检查肉制品经营户进货渠道、索证索票和检验检疫等情况，督促经营者建立完整的购销台账，保证进货渠道正规合法和不销售未经定点屠宰、未经检验检疫合格的肉类。目前，已检查农贸市场3个，大型超市3家，肉制品经营户36家，开展肉制品兽药残留快速检测12批次，合格率100%

    三是大力宣传，引导公众理性消费。结合玉屏县肉制品经营实际，专门制发了《关于规范肉类经营的通知》，张贴于各农贸市场、超市。同时向群众发放肉制品选购知识，畅通投诉举报渠道，建立舆情监测机制。

(铜仁市玉屏县食品药品监督管理局供)