普定县开展2016年学校食品安全知识培训

　　10月9日下午，由普定县教育和科技局与县市场监督管理局联合组织开展的普定县2016年秋季学校食品安全培训会在县教育和科技局三楼视频会议室举行。全县各中学、中心学校、县城内各小学的主要负责人、分管学校食品安全负责人及相关人员60人参加了培训会。

　　此次培训，主要采取对培训课件进行讲解和与参训人员进行互动的方式进行。会上，普定县市场监管局食品监督管理股负责人从学校食堂食品安全、餐饮服务食品安全监督量化分级管理要求、对食品原材料的采购、储存、加工使用及留样等重点环节的规范管理等方面，紧紧围绕学校食堂食品安全的制度建设、责任落实、从业人员健康管理、餐具消毒管理、加工制作要求、设备设施清洗维护、环境卫生、餐厨废弃物处置和相关工作台账等，通过深入浅出的讲解方式进行培训，结合《学校食堂食品安全操作规范》教学光碟，突出强调学校食堂主要存在的问题、普遍共性问题，并列举有关食品安全事件案例，有针对性地与参训人员进行讨论相关解决措施和方法，要求各学校培训结束后立即进行自查、自纠及整改，进一步完善学校食堂食品安全管理，强化制度的执行和落实，严防食品安全事故的发生。

　　此次培训，所有参会人员表示培训方式比较新颖、浅显易懂，参训人员容易理解、很受启发,会后将进行认真的自查整改，进一步强化学校食品安全规范管理，为保障全县师生的饮食安全，为普定县学校食品安全规范管理再上一个新台阶打下坚实的基础。

责编：郑栋和